Salata de vinete

de Bunica in Salate, 6 Iul 2009 | 5102 vizualizari

 

S-au copt vinetele romanesti.

 

INGREDIENTE

  • 4 vinete
  • 4linguri de ulei
  • o ceapa mica
  • 2 catei de usturoi
  • sare dupa gust
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete:

Se spala vinetele, se sterg si se pun la copt.

Vinetele se aleg sa fie lunguiete, de culoare neagra spre mov si sa nu fie foarte tari.

Eu le coc pe flacara ochiului de aragaz,pentru ca ies albe,  dar se pot coace si in cuptor sau pe o tabla pe flacara.

Se curata de coaja (eu le iau de pe foc , le pun pe tocator,le tai partea cu codita, apoi le spintec pe lungime si iau miezul cu o lingura.

Le pun intr-o strecuratoare ca sa-si lase zeama, apoi le mixez bine.

Scot mixerul,pun uleiul,sare, ceapa si usturoiul amestecand bine. Fiecare le serveste tartinabile sau ca salata aperitiv.

Tips : daca vreti sa le inmultiti sau va fac rau la bila,puteti pune in ele dovlecel fiert.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tabouleh