Salata de boeuf

de Julie in Aperitive / Garnituri, 14 Aug 2010 | 12473 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 400 g morcov
  • mazare - o cutie mica
  • o telina potrivita
  • o radacina pastarnac
  • 300 g carne de porc (fara grasime)  sau un piept de pui
  • castraveti murati-  un borcan de 800g (cam 6-7 bucati)
  • 4-5 gogosari in otet
  • sare, piper

Pentru maioneza:

  • 4 galbenusuri( 2 fierte, 2 crude)
  • 0,5 l ulei
  • 2 lingurite mustar clasic
  • zeama de lamaie
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de boeuf:

Se pun la fiert cartofii in coaja.
Separat se fierb morcovul, telina si pastarnacul.
In alt vas se fierbe carnea.
Dupa ce au fiert cartofii ,se pun in apa rece si
se curata de coaja ,apoi se taie cuburi mici.
Morcovul, telina, pastarnacul, carnea , castravetii si gogosarii
se taie de asemenea in cuburi.
Toate se pun intr-un vas mai mare ,sa poata fi amestecate.
Se adauga mazarea, sare si piper dupa gust si se amesteca.
La sfarsit adaugam 2-3 liguri cu maioneza si amestecam din nou.

Preparam maioneza:
Se paseaza cu o furculita galbenusurile fierte, se adauga  galbenusurile crude si se amesteca cu mixerul, incorporand si uleiul in fir subtire. Dupa ce a crescut maioneza, se pune mustarul, sarea si zeama de lamaie, dupa gust.

Se aseaza salata pe platou si se intinde deasupra restul de maioneza.
Se decoreaza dupa imaginatia fiecaruia.
Se serveste rece ca aperitiv.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de boeuf" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort cu crema de fistic

pe 18.04 la 22:32

Pasta de fistic

pe 18.04 la 22:01

Ficăței cu smântână și mozzarella - Savoare și gust într-un preparat excelent

pe 17.04 la 16:22

Aripioare crocante ca la fast food - Rețeta simplă și irezistibil de gustoasă

pe 17.04 la 15:50

TOP
utilizatori

mihaelar63

1104 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

Rocsi

250 puncte

UrsanMihaela

107 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tortilla cu cartofi si carnati