Platou cu salau, surimi si calamari

Salaul curatat,spalat si portionat se da cateva ore la marinat la rece in frigider.

Salaul se trece prin faina de malai si se prajeste in ulei incins.

Pestele prajit se scoate pe servetele de hartie .

Inelele de calamar se prajesc in ulei incins .

La fel se scot pe servetele pentru a se absorbi surplusul de ulei .

Surimi care l-am sarat  ,piperat si stropit cu putin ulei  l-am pregatit la cuptor in tava tapetata cu hartie de copt.

Se curata , se spala si se portioneaza legumele daca este necesar .

Aranjati salaul , inelele de calamar , surimi , legumele si maslinele pe un platou mare .