Pastrav prajit si mujdei de usturoi cu verdeata

Pastravii ii curatam de intestine,ii spalam cu apa rece si  stergem fiecare bucata cu un prosop de hartie. Adaugam sare .

Pe o farfurie intinsa punem 200 g faina .

Punem tigaia cu ulei pe aragaz ,ca sa se incinga uleiul.

Trecem bucatile de pastrav prin faina ,apoi le pune in tigaie la prajit. 

Cand pestele este rumenit ,il scoatem cu o paleta pe un platou acoperit cu un servet de hartie.

Mod de preparare a mujdeiului :

Curatam usturoiul,il spalam apoi il zdrobim cu aparatul de usturoi.Adaugam sare,ulei,amestecam putin ,punem si putina apa ,otetul si verdeata spalata cu apa rece si tocata marunt.Amestecam bine si mujdeiul este gata.