Paine cu cartofi

de Miha in Piine, 1 Mar 2010 | 8182 vizualizari

 

O paine pufoasa si aromata...

 

INGREDIENTE

  • 3 cartofi (360 g piure)
  • 150 ml apa (in care au fiert cartofii)
  • 2 lingurite drojdie uscata
  • 1.5 lingurita sare
  • 1.5 lingurita zahar
  • 3 linguri ulei
  • 650-700 g faina
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine cu cartofi:

Cartofii se fierb in apa cu putina sare, se lasa la racit in apa in care au fiert, se scurg si se paseaza.

Se pune piureul in cuva masinii de paine, se adauga apa si restul ingredientelor. Se alege programul de framantare+ dospire.

Intrucat aluatul cu cartofi are proprietatea de a absorbi mult lichid, la inceput aluatul va parea tare si greu de framantat. Pe masura ce va fi framantat veti vedea ca se inmoaie si chiar va trebui sa mai adaugati faina.

Dupa ce aluatul a crescut se scoate pe masa infainata (este lipicios) si se formeaza 2 rulouri care se impletesc. Sau se poate forma un singur rulou, care se cresteaza apoi inainte de a da la cuptor.Se mai lasa la crescut 1 ora, apoi se da tava la cuptor, la foc mediu, pana se rumeneste.

Sursa

 

 

TIPS-URI

1

restul de apa de la fiertul cartofilor se poate pune la congelator si folosita ulterior la oricare alta reteta de paine

2

daca doriti o coaja moale la paine, dupa ce o scoateti din cuptor, o ungeti cu putin ulei si o acoperiti cu un prosop pana se raceste

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (7)

Miha 1

02.03.2010, 09:40

Ionela, si noua ne-a placut foarte mult. Am s-o mai fac, dar am sa incerc varianta "cap-coada in masina de paine" Faptul ca trebuie sa bag degetele in aluatul lipicios ma zapaceste.

Oana 1

03.03.2010, 13:56

Foarte buna! Em am facut cu cartof crud si a doua oara am lasat-o la copt in masina Iamiiii

lilik 1

11.04.2011, 01:51

imi facea si mie mama paine cu cartofi si ce dor imi e...

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Painici cu miez pufos si crusta de sare grunjoasa, chimen si coriandru