Mancare cu mazare, cartofi si morcov

de Ancutsa in Mancaruri de legume, 16 Dec 2020 | 6967 vizualizari

 

O mâncare de post foarte gustoasă. De obicei puneam și fasole verde, însă de data aceasta am renunțat la ea și mi-a plăcut mâncarea mai mult așa.

 

INGREDIENTE

  • 2 linguri ulei,
  • 2 cepe,
  • sare, după gust,
  • 3 cartofi mari,
  • 1 morcov,
  • 1 ardei roșu (mai mic),
  • 300 g mazăre (congelată),
  • 1 lingură bulion,
  • 200 ml roșii la cutie,
  • 1.5 litri apă
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare cu mazare, cartofi si morcov:

 

Se curăță și se spală legumele. Se taie ceapa mărunt, cartofii se taie cuburi mari, ardeiul, fâșii scurte, iar morcovii, rondele.

Într-o cratiță de 2 l, se călește ceapa în puțin ulei înfierbântat, iar când se înmoaie, se adaugă cam 3 pahare cu apă.  

Când apa începe să fiarbă, se adaugă morcovul, ardeiul și cartofii, apoi se mai completează cu apă, la nevoie. Se adaugă sare, după gust. Spre final, se adaugă mazărea. Dacă folosiți mazăre congelată, de regulă aceasta fierbe repede (în aprox 10 minute), însă diferă de la marcă la marcă.

Când toate legumele sunt fierte, se pregătește sosul, se adaugă bulionul desfăcut în puțină apă și roșiile, se mai lasă câteva minute să fiarbă și se ia focul. Nu am mai îngroșat sosul cu făină, întrucât cartofii conțin destul amidon.

Sper să vă placă!

Poftă Bună!

 

Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:

https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/12/mancare-cu-mazare-cartofi-si-morcov.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare cu mazare, cartofi si morcov" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi cu usturoi verde - Gust și prospețime într-un preparat simplu, de sezon

pe 27.04 la 19:29

Tort cu mure si ciocolata - Deliciu festiv cu fructe

de oanapl 8

pe 26.04 la 22:27

Cartofi prăjiți cu ouă ochiuri - Rețeta îmbunătățită și gustoasă

pe 25.04 la 09:05

Bărcuțe cu spanac și ouă - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 25.04 la 08:41

Noodles cu porc și legume – Rețeta savuroasă și rapidă

pe 25.04 la 08:35

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mazare cu ceafa de porc