Legume coapte pe gratar, in ulei de masline

de Bucataras in Conserve, 1 Oct 2020 | 7214 vizualizari

 

Legume coapte pe gratar, puse la borcan in ulei de masline, sunt o modalitate simpla de a prelungi perioada in care putem sa ne bucuram de bunatatile recoltate din gradina, cat mai mult timp. Eu am folosit ardei gras mai mititel ca dimensiuni, dovlecei si vinete albe.  Legumele le poti folosi apoi in salate proaspete, cu busuioc, feta, rosii si masline, la feluri simple de paste sau ingramadeste-le in sandvisuri cu pesto, carne, sau branzeturi. 

 

INGREDIENTE

  • 10 ardei grasi potriviti ca marime
  • 2 dovlecei
  • 2 vinete albe
  • 1 capatana de usturoi
  • busuioc proaspat
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Legume coapte pe gratar, in ulei de masline:

Legumele coapte in ulei se pregatesc foarte simplu pe gratar sau in cuptor. 

Pune legumele pe rand pe gratar, ardeii intregi, vinetele si dovleceii taie-le in rondele si rondelele in jumatate, daca sunt prea mari. 

Unge intai gratarul cu putin ulei, sa poti intoarce usor legumele de pe o parte pe cealalta.

Condimenteaza-le cu sare, piper si aromatice uscate (sau simplu cu sare si piper doar) si coace-le pe ambele parti. 

Curata ardeii de coaja, cotor si seminte si rupe-i in fasii. 

Taie cateii de usturoi in felii pentru a-i strecura printre legume.

Pregateste borcanele - sterilizeaza-le. Eu am avut nevoie de 2 borcane maricele pt cantitatile de ingrediente date. 

Incepe sa asezi legumele in borcane in straturi.

Pune un strat de vinete, catei de usturoi, frunze de busuioc, toarna ulei de masline. Continua cu un strat de ardei, iar usturoi, busuioc si ulei. Urmatorul strat va fi format din dovlecei si continua tot asa, pana se umple borcanul. 

Ai grija sa umpli toate golurile de aer dintre legumele coapte cu ulei de masline, cu ajutorul unei frigarui. Acopera cu mult ulei, astfel incat legumele sa fie scufundate complet. Presara deasupra cativa graunti de sare grunjoasa. 

Pune-le capac si depoziteaza borcanele in frigider. Se mentin foarte bine asa pentru cel putin o saptamana. La noi nu au rezistat mai mult.  :) 

Daca ti-a placut reteta noastra "Legume coapte pe gratar, in ulei de masline" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

File de cod cu rosii cherry la tigaie

de Caty 3

ieri la 20:11

Brioșe cu căpșuni și ciocolată albă - Delicioase și ușor de făcut

ieri la 09:27

Chiftelute de cartofi - Gustoase si usor de facut

pe 30.07 la 12:45

Castraveți murați pane - Aperitiv crocant și delicios

pe 30.07 la 08:37

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 29.07 la 08:35

ULTIMELE COMENTARII

Sadasd

Здравствуй! На самом деле, я недавно искал компанию для уборки своего коттеджа и нашел отличный сайт https://klining-24.ru/ Это настоящие профессионалы! Во-первых, у них очень широкий выбор услуг, от стандартной уборки до генеральной с мойкой окон и уборкой после ремонта. Я сам выбрал уборку под ключ, и был приятно удивлен качеством. У них есть подробные отзывы и описания всех услуг, так что можно легко выбрать, что нужно. Работают быстро, цены прозрачные и вполне приемлемые для такого уровня сервиса. Также на сайте удобная система онлайн-заказа, можно сразу выбрать удобное время и оплатить. Удобно и надежно!

Как выбрать хорошую компанию для уборки коттеджей?

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gogosari cu vinete marinate