De curand am descoperit supele cu kimchi,asa ca mereu am cate o portie in frigider.
Inainte de incepe cu reteta va spun ca este o reteta de durata,kimchiul trebuie sa stea cam 1-2 saptamani in frigider.
INGREDIENTE
- o varza mijlocie,taiata in bucati de 2 cm
- 3 linguri de sare grunjoasa
- 3 cepe verzi,taiate
- 4 linguri de gochugaru (fulgi de ardei iute korean)
- 3 catei de usturoi,pisati
- 1 cm de ghimbir proaspat,dat pe razatoare
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Kimchi de varza:
Bucatile de varza se pun intr-un bol si se amesteca impreuna cu sarea grunjoasa. Se lasa cel putin doua ore,dar cel mai bine,peste noapte. Astfel,varza se va inmuia.
Clatim varza de sare si o lasam sa se scurga de apa.
Amestecam restul ingredientelor cu o jumatate de pahar de apa,apoi adaugam bucatilor de varza. Se amesteca bine cu mainile.
Punem kimchiul intr-un recipient care se inchide ermetic si lasam la temperatura camerei 1-2 zile pentru o intrebuintare mai rapida sau 1-2 saptamani la frigider, se va acri putin si va putea fi folosita in multe feluri de mancare,nu doar ca muratura.
Ti-am mai spus ca mi se pare atat de greu de facut.. si cu niste condimente sau ingrediente despre care nici n-am auzit 
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
