Aveam vinetele si stiam ca le vreau gratinate. Am dat o tura prin frigider si am pus pe ele ce am gasit. Mi-a placut mult amalgamul de gusturi si texturi, de la vanata cremoasa pana la semintele crocante.
INGREDIENTE
- 3 vinete mici
- sare
- piper
- faina alba
- ulei pentru prajit
- 300 g muschi file semi-afumat
- 200 g cascaval razuit pentru gratinat
- 200 g rosii uscate conservate in ulei de masline si ardei iute
- 100 g seminte floarea soarelui crude nesarate
- 50 g parmezan
- codite de ceapa verde
- ridichi rosii
- castravete verde
12comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Felii cu vinete gratinate:
- Vinetele se spala, se feliaza pe lungime, se sareaza si se pipereaza.
- Se trec feliile de vinete prin faina alba, se scutura de surplusul de faina si se prajesc usor pe ambele parti.
- Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
- Peste fiecare bucata se distribuie o felie cam de aceeasi marime de muschi file, cascaval razuit, felii de rosii uscate si codite de ceapa verde.
- Dati tava la cuptor 10-15 minute pana cand cascavalul incepe sa se gratineze.
- Feliile gratinate se aseaza pe un platou, se presara cu seminte de floarea soarelui si parmezan razuit.
- Se servesc cu legumele preferate. Noi am servit cu castraveti verzi si ridichi rosii.
TIPS-URI
1
Feliile de vinete gratinate sunt delicioase atat calde cat si reci in sandvis [ la pachetel ] .
Daca ti-a placut reteta noastra "Felii cu vinete gratinate" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
Eu astept sa mai vina primavara pe la noi! 
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3137 puncte
1480 puncte
1083 puncte
1000 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
