Curcan la cuptor cu busuioc si rozmarin

de mihaelar63 in Curcan, 1 Feb 2015 | 4329 vizualizari

 

Alt curcan a poposit la mine in bucatarie . L-am preparat la cuptor sa omenesc musafirii cu carnita proaspata .

 

INGREDIENTE

  • Pulpe si aripi de la curcan[ 3kg]
  • 2 cepe rosii
  • 2 linguri rozmarin uscat
  • 2 linguri busuioc uscat
  • 1 l vin alb -demisec
  • 1 caciulie usturoi
  • 1 crenguta busuioc verde [ pentru decor ]
  • sare
  • pudra de chili
  • 50 ml otet aromat :http://www.bucataras.ro/retete/otet-de-afine-si-merisore-cu-ierburi-66125.html
  • 100 ml ulei
  • 300 gr rosii cherry
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curcan la cuptor cu busuioc si rozmarin:

  1. Pulpele si aripile de curcan curatate si spalate le-am pus intr-o tava .
  2. Am presarat deasupra busuiocul si rozmarinul, sare , pudra de chili .
  3. Ceapa  si  usturoiul se curata .
  4. Ceapa se taie rondele , usturoiul se pune intreg din loc in loc in tava .
  5. Adaugati vinul si stropiti carnea cu otet aromat si cu ulei de masline .
  6. Tava se infoliaza in folie de aluminiu si se da 2 ore la cuptor .
  7. Dupa acest timp se scoate folia se lasa 20 minute sa se rumeneasca pe o parte . Se intoarce carnea si se lasa sa se rumeneasca si pe ceialalta parte .
  8. Se repeta operatiunea . La ultima tura se aseaza din loc in loc jumatati de rosioare cherry spalate .
  9. Serviti friptura de curcan decorata  cu frunzulite de busuioc verde .

TIPS-URI

1

Este indicat sa folositi ierburi aromatice verzi daca va stau la dispozitie .

Daca ti-a placut reteta noastra "Curcan la cuptor cu busuioc si rozmarin" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (22)

Rocsi 1

02.02.2015, 21:58

Prezent!

mirela0911 1

03.02.2015, 14:36

Mi-e foameeee!

reisnaor_2006 1

03.02.2015, 17:58

numa bunatati gatesti

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Curcan umplut la cuptor