Ciorba taraneasca de vacuta

de Dya Daniela Andrei in Ciorbe, 20 Mai 2013 | 41203 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • ½ kg pulpa de vita
  • ½ l bors
  • 1 rosie
  • 2 morcovi
  • 1 dovlecel
  • 2 cepe albe
  • sare/delikat dupa gust
  • 2 bucati de pastarnac
  • 3 fire de ceapa verde
  • 10-12 cartofi noi mici
  • o jumatate de ardei gras rosu
  • o jumatate de ardei gras verde
  • o jumatate de radacina de telina
  • 50 ml de suc de rosii sau bullion
  • 3-4 linguri cu mazare prefiarta
  • o mana de pastai rotunde (conservate)
  • smantana si ardei iute pentru servit
  • verdeturi: leustean si patrunjel verde, loboda, stevie
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba taraneasca de vacuta:

Spalam bine carnea, o taiem in cuburi mici si o punem la fiert in apa rece, avand grija ca de fiecare data sa adunam spuma formata. Intre timp, tocam sau/si feliem legumele (telina, pastarnacul, ardeiul gras, morcovii, rosia, dovlecelul, ceapa) si le punem la calit in putin ulei. Le adaugam in ciorba, iar cand carnea este pe jumatate fiarta, punem si cartofii intregi si lasam pe foc cam 20 de minute. Adaugam mazarea si pastaile, sucul de rosii si borsul si lasam sa mai fiarba cat sa dea intr-un clocot-doua. Dupa ce am luat ciorba de pe foc se presara verdeturile tocate marunt. Se serveste cu smantana si ardei iute.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba taraneasca de vacuta" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorbă de perişoare