Ciorba cu carne de porc si legume de varaI

Carnea o spalam si o taiem bucatele mici- cam cat o nuca. Punem carnita la fiert intr-o oala cu cca 3 l de apa si un praf de sare. Spumam bine si mai lasam cca 10 minute sa fiarba.

Intre timp spalam si curatam legumele si le taiem cubulete.

Adaugam legumele taiate peste carnita si lasam sa fierba pana se patrund.

Cand sunt patrunse legumele si carnea, adaugam borsul si bulionul, potrivin de sare, adaugam si cimbrul si mai lasam sa clocoteasca inca vreo 10 minute.

Batem un ou cu furculita si punem ici colo zdrente si adaugam leusteanul tocat marunt.

Pofta buna!