Ciorba cu carne de curcan cu zeama de varza

de Bunica in Ciorbe, 23 Ian 2021 | 2413 vizualizari

 

Ciorba din carne cu carne de curcan acrita cu zeama de varza (moare) este minunata in zilele racoroase. Imi doram pentru sfarsitul de sapatamana o ciorba acra. Eeeeee, aceasta ciorbita mi-a satisfacut dorinta!

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati gat de curcan
  • 2 bucati oase de la piept
  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac mic
  • o bucata telina
  • sare
  • 200 ml.suc de rosii
  • 300 ml.zeama de varza
  • leustean
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu carne de curcan cu zeama de varza:

Pentru inceput spala carnea si pune-o la fiert in apa rece intr-o oala de 4l.

Cand da primul clocot arunca apa si spala carnea cu apa rece.

Pune carnea in oala si apa cat sa acopere carnea +doua degete.

In timpul fierberii ,spumuieste ciorbita.

Cand carnea este aproape fiarta,cam o ora dupd ce ai pus la fiert,adauga legumele.

Ceapa,mrcovul,telina,pastarnacul curatate si spalate se toaca marunt,in cuburi mici.

Lasa la fiert inca 15 minute.

Adauga sucul de rosii si lasa la fiert 10 minute ,dupa care pui zeama de varza si mai lasi la fiert inca 5 minute.

Stingi focul si asezonezi cu leustean verde tocat marunt.

Servesti cu ardei iute si cu mamaliguta ,daca doresti.;)

Eu nu am pus sare .S-a sarat de la sucul de rosii si zeama de varza.

TIPS-URI

1

carne curcan cu os,ceapa,morcov,pastarnac,telina,suc de rosii,zeama de varza

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu carne de curcan cu zeama de varza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Borș de spanac dres cu smântână – Ușor, sănătos și delicios

ieri la 11:06

Chec cu lămâie și mac - Rețeta simplă pentru un desert pufos și aromat

pe 11.04 la 09:43

Prăjitură cu morcovi și nuci - Deliciu aromat și pufos

pe 10.04 la 18:06

Pască fără aluat - Rețeta simplă și delicioasă pentru Paște

pe 10.04 la 10:56

TOP
utilizatori

mihaelar63

1104 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

Rocsi

250 puncte

UrsanMihaela

107 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de curcan cu taitei de casa