Chiftele in crusta de susan

de Merisor in Porc, 22 Noi 2018 | 6143 vizualizari

 

Pentru că prepar foarte des chiftele, încerc să le dau o notă aparte uneori, iar de data aceasta le-am preparat în crustă de susan.
Foarte bune au ieșit așa crocante și rumene la exterior!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne de porc, tocată
  • 2 cepe medii
  • 1 căpățână usturoi
  • 1 morcov
  • 3 cartofi mari
  • 2 ouă
  • cimbru
  • busuioc
  • piper
  • 1/2 linguriță boia de ardei dulce
  • sare după gust
  • ulei pentru prajit
  • 50 g susan alb
Portii: 30
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele in crusta de susan:

Curățăm legumele și le clătim cu apă rece.

Tocăm carnea și presărăm peste ea: sare piper, boia de ardei, cimbru uscat și busuioc.

Adăugăm ceapa tocată fin și usturoiul dat pe răzătoare, iar morcovul și cartofii, dați pe răzătoare, îi adăugăm storși bine de lichid.

Adăugăm și ouăle, omogenizăm bine compoziția, apoi formăm sfere de mărimea unei nuci.

Le tăvălim pe toate părțile prin susan.

Punem, într-un wok sau tuciuleț, ulei la încins și scufundăm în el câte chiftele încap.

Le rumenim pe toate părțile, la foc mediu spre mare.

Le scoatem într-o sită, sau pe prosoape absorbante și le lăsăm să se tempereze.

Le servim ca aperitiv, simple, sau cu muștar, cu diverse sosuri, după preferințe.

Spor și poftă bună!

 

TIPS-URI

1

În compoziția de chiftele se mai poate adăuga verdeață tocată.

2

Printre susan se pot adăuga și semințe de chimen.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele in crusta de susan" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

pe 27.05 la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

pe 27.05 la 13:19

Salată de ouă - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 27.05 la 08:29

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chiftele din carne de porc, la cuptor