Cartofi prajiti in tuci

Cartofii se spala bine si se lasa la scurs pe prosop. Se vor taia pe lungime in patru (nu se vor curata de coaja ca e foarte subtire) si ii vom pune in uleiul incins la prajit. Cand s-au rumenit bine se scot pe hartie prosop si apoi pe platou ca fierbinti fiind sa punem cascavalul proaspat ras pe deasupra pentru a se topi.

Pofta buna si se poate servi alaturi de o friptura la cuptor ca in fotografie sau cu orice doriti.