Bucatele de curcan cu mazare si morcovi de primavara

de Brindusa in Curcan, 29 Mai 2010 | 6023 vizualizari

 

INGREDIENTE

  •  50 g faina
  • 1/2 lingurta sare, impartita in 2
  • 1/4 lingurita piper
  • 400 g piept de curcan, taiat bucatele
  • 2 linguri ulei
  • 3 morcovi tineri, taiati cubulete
  • 1 ceapa mare sau o legatura de ceapa verde, taiata bucatele
  • 300 ml supa clara de pui facuta in casa
  • 1 pahar vin alb sec
  • 600 g mazare proaspata (adica ce ramane dupa ce curatati 1kg de teci)
  • 1 legatura de marar, taiat marunt
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bucatele de curcan cu mazare si morcovi de primavara:

# Amesteca faina cu 1/4 lg sare si piperul. Da bucatile de curcan prin faina, indepartand excesul.

# Incalzeste 1 lingura de ulei si prajeste bucatile de carne la foc mediu, pana devin aurii pe ambele parti, cam 5 minute pe fiecare parte. Scoate-le pe o farfurie si acopera-le sa ramana calde.

# Pune restul de ulei in tigaie si soteaza ceapa 2-3 minute, pana se inmoaie putin. Adauga morcovul si soteaza-l 3 minute.

# Pune supa, vinul si restul de sare. Gateste la foc mic cam 2-3 minute, pana ce legumele incep sa se inmoaie. Adauga mazarea si gateste cam 10 minute pana ce legumele sunt facute si sosul s-a format.

# Pune carnea la loc in tigaie printre legume, adaugand tot sucul ce s-a format in farfurie. Gateste cateva minute, intorcand carnea o data in mancare, ca sa se incalzeasca bine.

# Cand servesti, presara cu marar

Daca ti-a placut reteta noastra "Bucatele de curcan cu mazare si morcovi de primavara" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

Brindusa 1

29.05.2010, 18:03

Hai Miha ca ti-o zic eu: Gaina batrana face ciorba buna. (pana aici cred ca o stiai ) Cu conditia ca morcovul sa fie tanar. (sper ca nu se supara sefu si ma baneaza)

Roxana 1

29.05.2010, 18:40

fetelor... glumetelor bun curcanu si morcovu

Bunica 1

29.05.2010, 22:14

Morcovul tanar fierbe mai repede Ai facut un aranjament grozav! Morcovul troneaza

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi cu usturoi verde - Gust și prospețime într-un preparat simplu, de sezon

ieri la 19:29

Tort cu mure si ciocolata - Deliciu festiv cu fructe

de oanapl 8

pe 26.04 la 22:27

Cartofi prăjiți cu ouă ochiuri - Rețeta îmbunătățită și gustoasă

pe 25.04 la 09:05

Bărcuțe cu spanac și ouă - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 25.04 la 08:41

Noodles cu porc și legume – Rețeta savuroasă și rapidă

pe 25.04 la 08:35

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2468 puncte

RODIMUR

2101 puncte

vasimur

191 puncte

Valclaudia

100 puncte

cristinutanicolita

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Curcan la tava, cu ciuperci umplute.