Briose cu crema de ness si dulceata de visine

de Rocsi in Prajituri, 1 Feb 2014 | 7092 vizualizari

 

Asa cum ne-am obisnuit, in fiecare week-end trebuie sa avem ceva dulce pregatit in casa. Nu facusem de ceva timp briose si parca as fi mancat aceste mici prajiturele. Umplute cu putina dulceata de visine, ornate cu o crema spumoasa de ness am obtinut un desert ideal, cel putin asta este parerea mea. Sa aveti un sfarsit de saptamana frumos si va invit la o briosa!

 

INGREDIENTE

  • Pentru briose:
  • 3 oua
  • 1 cana lapte
  • 1/4 cana ulei
  • 3/4 cana zahar
  • 60 ml cafea preparata
  • 350-380 gr faina
  • 1 plic praf de copt
  • 2 lingurite zahar pudra cu pastai de vanilie
  • coaja rasa de portocala
  • Pentru crema de ness:
  • 200 ml frisca lichida
  • 4 linguri cu varf smantana pentru frisca
  • 4 lingurite pline cu miam miam cu vanilie
  • 1 lingurita ness
  • dulceata de visine
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Briose cu crema de ness si dulceata de visine:

Briosele:

Ouale le mixam spuma impreuna cu zahar cu pastai si zaharul pana ce, acesta din urma, se topeste. Punem uleiul in fir subtire, laptele si cafeaua rece.
Amestecam 300 gr faina cu praful de copt, adaugam treptat peste compozitia de mai sus pana obtinem consistenta unui aluat de chec. Eu am mai adaugam 60 gr faina in afara de cele 300 gr. La final incorporam coaja rasa de portocala.

In forme de silicon punem compozitie pe 3/4 si asezam formele pe o tava de aragaz. Le introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita pentru 30-35 de minute pana sunt rumene dar bine patrunse. Facem testul cu scobitoarea. Cand sunt gata le scoatem din cuptor si le lasam sa se raceasca. Din aceasta compozitie am obtinut 20 de briose.

Dupa ce s-au racit le scobim putin in mijloc cu ajutorul unui mic cutit. Daca unele ies tuguiate, cum mi-au iesit mie, intai le taiem un capacel apoi le scobim.

Crema de ness:

Amestecam frisca lichida, smantana de la frigider si le mixam intai la viteza mica, apoi, cand incepe sa se intareasca la viteaza mare. Cand am obtinut o spuma adaugam miam miam cu vanilie, ness-ul si le amestecam usor cu o paleta de silicon. Unde am scobit briosele punem dulceata de visine.

Crema o punem intr-un pos si cu ajutorul sau ornam briosele. Le decoram dupa plac.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Briose cu crema de ness si dulceata de visine" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

ieri la 16:49

Clătită la cuptor -  Rețeta simplă și rapidă pentru un desert delicios

ieri la 10:02

Cartofi cu piept de pui gratinați la cuptor - Rețeta simplă și foarte gustoasă

pe 17.01 la 16:57

Pui în stil asiatic - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 17.01 la 11:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Briose de vanilie cu fulgi de ciocolata