Aperitiv sicilian

Curatam fasolea, o taeim in bucati potrivite si o fierbem in multa apa sarata. Se poate folosi si o conserva de fasole verde. O scurgem si o punem deoparte. Incalzim intr-o tigaie 2 linguri de ulei de masline, adaugam usturoiul maruntit, apoi sardelele scurse de ulei si maruntite si lasam pe foc 2-3 minute. Amestecam sardelele cu fasolea, saram si piperam, acrim cu o lingura de zeama de lamaie si la sfarsit presaram o lingura de capere.