ramo05
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 30.12.2012
RETETE1
PRIETENI4
Retete favoritePostari recente
publicat la 28.01.2013
Prajitura "a la Ramo"
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1049 puncte
1000 puncte
1000 puncte
222 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Napolitane cu crema de biscuiti si ciocolata de casa
Se pune zaharul la caramelizat, se stinge cu 1 cana si jumatate de apa. Biscuitii se macina si se adauga peste siropul de zahar racorit, se pune si esenta de rom. Se ung doua foi de napolitana cu aceasta compozitie. Zaharul si apa se pun pe foc sa fiarba 5 minute, se adauga untul. Laptele praf...
Desert tort de ciocolata alba si frisca
Blat : La bain-marie (sau MW) topim ciocolata si lasam la racit. Batem ouale cu zaharul pentru 10 minute. Cernem faina si o amestecam cu lingura in compozitia de oua. Adaugam si ciocolata alba topita. Omogenizam bine, punem in forma de tort tapetata cu hartie si coacem 25 minute la 180 grade....
Tort Kinder Pingui
Pentru blat mixam galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat pana isi dubleaza volumul si se deschid la culoare. Separat amestecam faina cu praful de copt, cacaoa si grisul macinat apoi le incorporam in crema de galbenusuri. Adaugam apoi laptele, uleiul si mierea si amestecam pana se...
Prajitura Claudia
Foile: Margarina sau untul (eu am facut cu unt in reteta cerea margarina ),mierea si zaharul se fierb la foc mic pana se topeste zaharul .Atentie sa nu lasati prea mult pe foc,doar cat s-a topit zaharul. Compozitia de mai sus se raceste,apoi se adauga cate un pic din faina...
Cornuri pufoase cu marmelada
Punem intr-o cana drojdia cu o lingurita de zahar si o lasam sa se lichefieze. Cand s-a lichefiat, adaugam putin lapte cald si 2 linguri de faina, omogenizam si o lasam sa dospeasca intr-un loc ferit de curent. Intr-un castron mai incapator, punem 600 gr faina, maiaua crescuta, iaurtul,...
Covrigei cu chimen si cascaval
drojdia o dizolvam in putina apa calduta {3 linguri de apa} toate ingredientele pentru aluat se amesteca si se framanta pana ce obtinem un aluat consistent. aluatul, este ideal daca putem sa il lasam de pe o zi pe alta la frigider, daca nu, este suficient sa stea la rece 1 ora....
Covrigei
Se framanta bine faina cu untura, se adauga sarea, ouale si drojdia si se face o maia. Se intinde o foaie de aprox. jumatate de cm si se taie cu forma covrigeii. Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade. Se pune intr-o tava hartie de copt, se aseaza covrigeii si se ung cu ou, iar deasupra se...
Covrigei cu cascaval
Faina se amesteca cu praful de copt si apoi cu margarina.Adaugam smanatana si cacavalul dat pe razatoarea fina. Aluatul astfel obtinut se impacheteaza in folie si se lasa la rece 2-3 ore Pentru a face covrigeii se intinde foaie de 0,5 mm pe care apoi o vom taia cu forma de covrigei....
Covrigei si saratele
Cernem faina intr-un vas si adaugam margarina taiata bucatele impreuna cu oul si sarea. Drojdia o dizolvam in 3 linguri de lapte (f ara sa o lasam sa creasca) si o aduagam peste celelalte ingrediente. Framantam un aluat care nu se mai lipeste de mana. Daca este necesar putem sa mai adaugam faina....
Covrigei fragezi cu branza
Cernem faina, facem un cuib in mijloc si punem drojdia amestecata cu 4 linguri de apa,ouale, 1 lingura sare, untura , apa si branza faramata si framantam bine. Mai punem faina in caz ca e prea moale si lasam la crescut 1/2 ora. Cand au crescut facem baghetele si le impreunam, asa facem...
Aperitiv covrigei sarati
Untul se freaca impreuna cu branza rasa, apoi cu faina si drojdia muiata in laptele caldutz. Dupa ce se framanta, se pune la rece 20 minute. Dupa ce scoatem aluatul din frigider, intindem o foaie de 0.5 cm grosime si taiem covrigeii cu forma speciala. Ii asezam intr-o tava tapetata cu hartie...
Saratele fragede
Drojdia se amesteca cu laptele caldut si zaharul.Faina se amesteca bine cu untura si margarina,pina se obtine un aluat sfarimicios.Se adauga galbenusurile frecate cu sare,drojdia inmuiata in lapte,smintina si se framinta un aluat care se intinde pe planseta de lucru,se unge cu oul batut,se...
Placinta ardeleneasca cu varza murata si cartofi
Cartofii se curata de coaja, se spala, se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare. Apoi se scurg de apa, se zdrobesc, se adauga ulei si se lasa la racit. Varza murata se clateste in cateva ape daca este prea sarata. Se toaca marunt, se stoarce si se caleste in putin ulei....
Desert prajitura cu visine
Reteta prajiturii este aceeasi ca la prajitura cu caise si prajitura cu capsuni . Mai intai spalam visinele, le scoatem samburii si le presaram cu o cescuta de zahar. Trebuie sa le lasam asa cateva ore pana se indulcesc putin, se topeste zaharul si se formeaza un sirop. Se incinge...
Inghetata de menta
Mixam frisca, peste care adaugam smantana si omogenizam. Peste frisca vom pune siropul si cu o lingura amestecam usor, pana se omogenizeaza compozitia. Punem totul intr-un vas si mai punem putin sirop deasupra, apoi dam la congelator pentru 2 ore. Servim dupa bunul plac, eu am ornat...
Desert inghetata de vanilie
Mixam galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar, pana se albesc si isi dubleaza volumul. Adaugam apoi zaharul vanilat, faina si laptele. Le punem pe foc mic amestecand in continuu pana se ingroasa ca o ciulama, apoi lasam sa se raceasca (eu am pus cratita in chiuveta cu apa rece)....
Inghetata de ciocolata perfecta
Smantana pentru frisca si cacaoa le-am pus intr-un vas mai maricel pe foc si le-am dat intr-un clocot. Am dat deoparte, am pus ciocolata si am amestecat foarte bine sa se topeasca. Deasupra am pus restul de smantana si am omogenizat bine. Intr-o alta craticioara am pus laptele, sarea si...
Îngheţată cu mentă şi ciocolată
Frisca se mixeaza foarte bine.Se adauga laptele condensat,zeama de lamaie si siropul concentrat de menta.Se amesteca usor pana cand se omogenizeaza totul. Se pune ciocolata taiata bucati.Se amesteca si se pune la congelator. Nu e nevoie sa mai amestecati in ea,va fi ca o spuma usoara si...
Inghetata de lamaie
Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin cremoase, apoi se adauga amidonul si laptele caldut si se continua mixarea. Amestecul se pune intr-o cratita si se pune pe foc mediu amestecand incontinuu 5-7 minute pana se ingroase putin compozitia. Se lasa la racit. Cand s-a racit se adauga...
Inghetata de_menta
Se amesteca frisca cu iaurtul si laptele evaporat si se mixeaza pana cand se obtine o spuma.Se adauga siropul de menta si se amesteca usor cu o paleta pana la incorporarea lui. Siropul meu nu a avut destul colorant,asa ca nu am obtinut o culoare prea verde,dar gustul de menta s-a simtit...