Mitinita
6
Bucataras
Chef
Bucataras din 12.10.2010
RETETE835
PRIETENI318
Retete favoritePostari recente
publicat la 26.09.2021
Desert muffins cu fructe
publicat la 26.09.2021
Chifle pufoase
publicat la 26.09.2021
Cartofi noi in stil grecesc
Horosmopul tau de astazi:
Fecioara
Nu e niciodată prea târziu pentru a te apuca de sport. Deci mai poţi aştepta.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
124 puncte
113 puncte
31 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Desert churros spanioli de casa
Într-o cratiță, se pune untul cu apa si sarea si se lasa sa se topeasca untul. Cand incepe sa fiarba se toarnă dintr-o dată toata făina. Se amestecă bine cu o lingură de lemn pentru a obține o pastă omogenă. Continuati sa amestecati la foc mic pentru a...
Gogoșele din cartofi si smântână
Cartofii curățați de coaja, se fierb în apă cu un pic de sare. După fierbere se scurg de apă, se zdrobesc și se lasă la răcit. Separat se bat ouăle, peste care se adaugă smântâna si se amestecă bine. Compoziția obținută se adaugă peste...
Bastonase cu mar
Se iau din ingrediente 3 linguri ulei +2 linguri faina si se pun intr-o cratita pe foc un minut, amestecind continuu, pina obtinem un sos mai gros. Restul ingredientelor se amesteca si se framanta pina obtinem un aluat elastic. Se intinde aluatul intr-o foaie subtirica, se intinde sosul de...
Rulada cu crema de lamaie si lime
Preparam mai intai crema: Razuim lamaia si lime si apoi stoarcem zeama lor. Infierbantam laptele intr-un vas in care punem coaja de lamaie si lime si vanilia. Ouale le mixam cu zaharul, faina si o canita de lapte oprita din total. Cand laptele este fierbinte turnam crema de ou si...
Felii de trandafir
Mixam oul cu zaharul si untul moale iar apoi adaugam smantana si omogenizam. Adaugam coaja si sucul de lamaie.Amestecam faina cu praful de copt si o incorporam in aluat. Framantam bine pana obtinem un aluat nelipicios. Impartim aluatul in trei parti egale. Crema: Batem...
Dorayaki - Clatite japoneze
Bateti ouale intregi cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Se adauga faina, se amesteca bine (sa nu ramana cocoloase), apoi se adauga mierea si amestecati pana se omogenizeaza compozitia. La final se adauga praful de copt dizolvat in apa. Se acopera vasul in care este compozitia si se...
Placinte foioase cu urda si marar
Pentru aluat se pune făina în vasul de frământat, se face o adâncitură în mijloc și în ea se pun sarea și zahărul. Se adaugă ouăle și oțetul, se amestecă până ce se dizolvă zahărul și sarea, după care se încorporează toată făina,...
Desert tort trio mousse cu fructe de padure
Blat: se bat ouăle intregi cu un praf de sare si zahărul până îşi dublează volumul. Se adaugă uleiul şi esenţa, mixând în continuare. Se cerne făina şi se adaugă treptat mixând la viteză miă. Se toarnă compoziţia în tava de 24 cm detasabilă,...
Tort cu iaurt si capsuni
Blat : mixam albusurile spuma, adaugam apoi zaharul si zaharul vanilat, galbenusurile pe rand, uleiul si la final faina amestecata cu praful de copt. Dam la cuptor , intr-o forma rotunda (d=25 cm, dar ideal cred ca merge d=28 cm). Crema : iaurtul de capsuni (sau zmeura, caise etc...) il...
Friptura de Craciun la tava
Bucatile de carne de porc se taie felii de 1,5-2 cm. Se pune uleiul intr-o tava si se pun bucatile de carne de porc. Se presara cu sare, piper si boia pe ambele parti. Se toarna apa in tava pe toata suprafata. Se introduce in cuptor pentru 1 ora - 1,5 ore. Se intoarce de mai multe...
Pulpa de porc inabusita – reteta simpla, la tigaie
Cum se prepara Pulpa de porc inabusita – reteta simpla, la tigaie Medalionul din pulpă de porc (o rotiță) avea grosimea de ~ 3 cm. Aș fi preferat să fie ceva mai subțire dar așa era la carmangerie. Am pus carnea la fezandat în marinată, la frigider, până a doua zi....
Desert paine dulce cu scortisoara (Pull-apart bread)
Aluatul : In bolul in care vom face aluatul se amesteca 260 gr de faina, zaharul si sarea. Intr-un bol mic se dizolva drojdia in 60 ml de apa calduta si se lasa timp de 10 minute. Intre timp, untul se topeste pe baie de aburi. Cand s-a topit, se ia de pe foc si se adauga laptele si esenta...
Desert prajitura tavalita cu nuca de cocos
Blat : Intr-un bol mixam ouale cu zaharul si untul de la temperatura camerei, pana isi dubleaza volumul. Incorporam laptele, mierea, esenta si coaja rasa de portocala. Cernem faina cu praful de copt, le adaugam treptat in compozitia de mai sus. Tapetam cu hartie de copt o tava de 34x36 cm,...
Paine de casa
In vasul robotului am pus faina, fermentul in praf, sarea si am pornit sa amestece, turnand treptat apa calduta-lasam sa framante cca 10-15 minute. Scoatem si mai framantam cu mana putin, formam o bila si o punem la caldura sa dospeasca, acoperind vasul cu un prosop. Dupa cateva ore in care...
Varza murata fideluta la borcan
Varza se curata de primul strat de frunze care pot fi murdare sau vestede si se taie fideluta cu ajutorul robotului sau a unei razatori speciale . Framantati varza cu sare si o lasati sa stea intr-un vas mare , acoperita pana a doua zi . Curatati si feliati hreanul ....
Bocconotti
Mixam ouale cu zaharul si untul. Adaugam esenta de vanilie ,sarea si drojdia dizolvata in lapte. La sfarsit punem faina cernuta. Framantam bine, pana obtinem un aluat potrivit de moale. Lasam la dospit timp de 20-30 min. Presaram faina pe masa de lucru si intindem aluatul intr-o foaie...
Fursecuri fragede si gustoase reteta fara unt
Cum se prepara Fursecuri fragede si gustoase reteta fara unt Din cantitatile specificate mi-au iesit aprox. 50 de fursecuri. Intr-un bol mixam ouale cu zaharul, pana cand acesta din urma se topeste. Adaugam uleiul, putin cate putin. apoi mixam bine compozitia. Amestecam...
Brownie cu ness
Topim cele 240 g ciocolata neagra cu 160 g unt. Lasam sa se raceasca. Mixam ouale cu cele 200 g zahar si zaharul vanilat pana isi dubleaza volumul. Peste oua adaugam doua pliculete de ness, apoi ciocolata topita si mixam bine. Adaugam si faina si nucile maruntite. Amestecam bine, apoi...
Cozonac Rosenkranz
Laptele caldut il amestecam cu 3 liguri de zahar si drojdia. Intr-un castron se cerne faina, se pun ouale, sarea si aromele si se amesteca bine. Se toarna laptele cu drojdia putin cate putin peste faina. Se framanta 10-15 minute Se caramelizeaza intr-o tava de tort sau cratita cele 10-12 linguri...
Crochete de ton
Taiem ceapa si usturoiul cat se poate de marunt, tocam patrunjelul, zdrobim cartoful fiert si le amestecam cu celelalte ingrediente. Pesmet am pus cca 2-3 linguri, atat cat sa se lege bine totul. Formam bilute de marimea unei nuci, le dam prin pesmet apoi le prajim in ulei incins pana...