Desert muffins cu fructe

Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade C.

Fructele se spala, se scurg bine de apa si se taie in bucatele de marime egala.

Intr-un bol adanc se pun ingredientele uscate: faina, zaharul, zaharul vanilat, praful de copt si sarea. Se amesteca cu un tel.

Intr-un alt bol se bate oul si se amesteca cu laptele si uleiul. Aceasta compozitie se adauga la cea cu ingrediente uscate.

Se amesteca usor cu telul, nu folositi mixerul.

Se adauga 3/4 din fructele taiate si se amesteca foarte usor. Le puteti tavali prin putina faina, ca sa nu cada la fund.

Restul fructelor se vor pune deasupra, dupa ce turnati compozitia in formele de muffins.

Se pun hartiile de muffins in tava si se imparte compozitia in mod egal. Bucatile de fructe ramase se pun deasupra.

Se da tava la cuptorul preincalzit si se coc la 180 de grade pentru 20 de minute sau pana cand iese scobitoarea curata.

Se lasa sa se raceasca si se servesc.