mihaela_m
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 07.10.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Leu
Azi o să mai primești pe lângă mărire și noi comisioane care vor putea ajunge la 15% din salariul de bază. Ah scuze, cred că horoscopul ăsta era destinat nemților
ULTIMELE COMENTARII
)) 
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2011 puncte
268 puncte
103 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cozonac moldovenesc
Faina si ouale se pun cu cel putin 6 ore inainte in camera de lucru, iar faina se cerne in prealabil. Umplutura: Nuca macinata se amesteca impreuna cu zaharul si cacao, esenta si scortsoara apoi se opareste cu lapte. Se pune lapte pana se obtine consistenta dorita. Maia: 60 g...
Desert prajitura Baiadera
Punem pe foc zaharul si apa, lasand sa clocoteasca pana se leaga bine siropul. Adaugam nucile macinate, amestecand bine pentru omogenizare. Luam cratita de pe foc si adaugam biscuitii macinati si rahatul taiat bucatele mici. Amestecam bine, adaugam si untul, pudra de vanilie si amestecam in...
Muschi umplut cu legume si ghebe
Ghebele le spalam foarte bine in multe ape si le fierbem cam 20 de minute. Le scurgem apoi de apa, le lasam sa se racoreasca si le taiem dar nu foarte marunt. Muschiul de porc il spalam si il tamponam cu un servet. Il taiem in doua apoi batem ambele bucati foarte bine cu ciocanul de snitele.Daca...
Ciorba de burta
Punem carnea de vitel la fiert si adaugam putin sare. Spumam de cateva ori si cand a fiert carnea adugam burta si legumele.Punem piperul si foile de dafin. Cand a fiert carnea se taie bucati mici iar burta fasii subtiri. Strecuram zeama de ciorba si punem carnea in oala. Separat frecam cateva...
Vinete umplute
- spalam vinetele si le stergem, le taiem pe lungime in jumatate si scobim interiorul . Mijlocul il taiem cubulete marunte. - curatam si tocam marunt ceapa, ardeiul gras, si adaugam morcovul razuit si rosia taiata cubulete marunte. Intr-o tigaie larga punem la calit cu ulei de masline,...
Strudel cu nuci si lamaie
Se amesteca zaharul si nuca. Se aseaza doua foi de placinta pe masa, se ung cu ulei si se stropesc cu zeama de lamaie.( 2-3 linguri de ulei si 3-4 linguri de zeama de lamaie ). Se presara 1/4 din cantitatea de amestec zahar si nuca. ( eu n-am amestecat de la inceput, dar e mai bine asa )...
Cartofi gratinati cu sunca
Sunca presata se taie cuburi.Ceapa se curata,se spala,se taie marunt,se opareste apoi se indeparteaza apa. Castravetii murati se curata de coaja si se taie cuburi.Pasta de tomate se dilueaza cu 100ml apa. Cartofii se spala,se curata,se spala din nou,se taie cubulete apoi se fierb in...
Pulpe de pui cu cartofi la cuptor in vas roman
Curatam si spalam ceapa si cartofii si taiem totul in doua. Asezam apoi jumatatile de cartofi si ceapa in vasul de lut si stropim cu ulei de masline. Presaram sare si piper si asezam frunzele de rozmarin. Pulpele le spalam bine si le crestam in 4-5 locuri unde introducem usturoiul curatat si...
Napolitane cu crema de biscuiti si ciocolata de casa
Se pune zaharul la caramelizat, se stinge cu 1 cana si jumatate de apa. Biscuitii se macina si se adauga peste siropul de zahar racorit, se pune si esenta de rom. Se ung doua foi de napolitana cu aceasta compozitie. Zaharul si apa se pun pe foc sa fiarba 5 minute, se adauga untul. Laptele praf...
Napolitane cu betisoare de Finetti
Se pregateste un sirop gros din zahar, apa si margarina care se pun pe foc si se fierb timp de 3 minute. Se opreste focul se lasa sa se racoreasca apoi se pune nuca macinata si biscuitii si se amesteca bine. Se imparte compozitia in doua, o parte se amesteca cu vanilia, iar cealalta cu...
Cartofi cu kaizer si legume la cuptor (reteta cu numarul 100)
Curatam legumele, le spalam si le lasam la scurs..Cartofii ii taiem cuburi mai mari, ardeii se taie julien, morcovii rondele, kaizerul felii subtiri, rosiile rondele iar cascavalul il radem pe razatoarea mare. Ceapa o taiem julien si o calim in putin unt amestecand continuu, iar cand incepe...
Buseuri cu carne
Calim ceapa in putin ulei,adaugam carnea si amestecam bine pana este patrunsa .Nu mai adaugati ulei pentru ca o sa-si lase carnea grasime. Asezonam cu sare si piper.Mararul il tocati marunt si-l adaugati peste compozitia de carne. Dam la o parte de pe foc si lasam sa se racoreasca dupa care...
Musaca de vinete
Vinetele se curata, se spala si se taie in fasii subtiri pe lung. Se presara cu sare si se lasa in stecuratoare 15 minute. Se clatesc cu apa rece si se usuca cu hartie absorbanta. Se prajesc in ulei pe ambele parti. Carnea tocata se caleste cu ceapa intr-o tigaie cu uleiul, se stinge...
Lazanne cu piept de pui si ciuperci gratinat
Ciupercile se curata si se taie felii subtiri, ceapa verde se taie rondele. Pieptul de pui se taie bucatele mai mici. Punem la fiert pastele in apa clocotita cu sare, si lasam sa fiarba 6-7 min ( atat cat scrie pe ambalaj). Apoi se se scurg si se trec sub un jet de apa rece si se pun deoparte....
Rulada cu branza sarata
Aluatul se lasa la decongelat. Branza telemea si branza de vaci se amesteca bine (la robot) pana devine o crema. Se intinde aluatul pe masa infainata si se unge cu crema de branza. Se ruleaza si se pune intr-o tava de cozonac tapetata cu hartie de copt. Se unge deasupra cu unt topit...
Langosi
Se pregateste mai intai maiaua: Drojdia se amesteca cu apa calduta si cu o lingurita zahar, se pudreaza cu faina si se lasa la crescut la loc caldut. Cand a crescut se amesteca cu faina, sarea si apa calduta pana aluatul devine moale si lipicios. Se lasa la crescut, apoi cu manile unse cu...
Ciorba radauteana
Se spala carnea si se pune la fiert. Se spumeaza de cate ori este nevoie. Legumele se spala, se curata si se taie bucati marunt. Eu las legumele in ciorba. Daca doriti sa le scoateti, atunci va trebui sa le taiati bucati mai mari. Se adauga toate legumele peste carnea care fierbe si se...
Dobos tort
Se pun ouale intr-un bol si se bat spuma cu mixerul impreuna cu zaharul si sarea, pana se topeste tot zaharul si se obtine o crema spumoasa de consistenta unei smantani. Separat intr-un bol, se pun ciocolata, cafeaua si putin unt la baie de aburi amestecandu-se incontinuu sa nu se faca...
Chec economic in trei culori
Mixam timp de cateva minute zaharul si zaharul vanilat cu ouale. Adaugam apoi uleiul, un praf de sare, laptele si mixam in continuare. Incorporam apoi faina amestecata cu praful de copt. In doua boluri punem 8 linguri din compozitia alba(4 linguri intr-un bol, 4 in celalalt). In...
Chocolate Muffins
Amestecati faina, cacaua, si praful de copt apoi adaugati zaharul si amestecati din nou. Adaugati laptele, uleiul si esenta de vanilie si amestecati cu o lingura pana obtineti o coca moale. Bateti ouale si amestecatile cu mixtura obtinuta din faina lapte si ulei. Sfaramati ciocolata in...