ianculubita
6
Bucataras
Chef
Bucataras din 08.02.2011
RETETE823
PRIETENI208
Retete / DulciuriPostari recente
publicat la 09.02.2024
Reteta de supa crema de ridiche neagra
publicat la 09.02.2024
Reteta de prajitura imposibila
publicat la 09.02.2024
Reteta de somon cu paste Spirulina Blue
Horosmopul tau de astazi:
Taur
Stii ca atunci cand erai copil, parintii tai se mutau foarte des dintr-o casa în alta? Dar tu i-ai gasit de fiecare data…...
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Negresa cu dulceata
Intr-un castron amestecam sifonul cu zahar pana se topeste,adaugam apoi uleiul cate putin amestecand continuu,arome apoi faina amestecata cu cacao,putina sare si bicarbonatul stins;dupa omogenizare incorporam gemul si rasturnam in tava unsa si tapetata sau forma de silicon daca aveti;deasupra...
Briose cu avocado si ciocolata
Intr-un vas amestecam ingredientele uscate:faina,praful de copt,bicarbonat,cacao,scortisoara,nucsoara In alt vas batem bine ouale cu un praf de sare,esenta de vanilie,pulpa de avocado pasata si siropul de artar;adaugam apoi usor faina iar dupa ce totul este omogenizat,punem compozitia in forme...
Prajitura cu branza si mac
Facem o crema fina din unt moale,zahar,galbenusurile pe rand si coaja de portocale,incorporam albusurile batute spuma cu un praf de sare apoi faina amestecata cu praf de copt si mac;rasturnam in tava cu hartie de copt si lasam la cuptor 40min. In acest timp pregatim crema ;intr-un vas...
Briose Sharon
Facem o crema fina din unt si zahar, adaugam galbenusul si mixam bine. Intr-un bol punem pulpa de la fructe pasata cu blenderul, adaugam laptele, incorporam la crema de unt apoi faina amestecata cu praful de copt si scortisoara, la sfarsit alunele apoi albusul batut cu un praf de sare si zeama de...
Madlene
Punem ouale intr-un castron si le batem usor cu un praf de sare,zahar,apa de portocal sau vanilie daca nu aveti,apoi transferam castronul pe bain-marie si batem bine pana ce se ingroasa,se deschide la culoare si-si tripleaza volumul; dam castronul deoparte,incorporam faina cu amidonul iar cand...
Cozonac in straturi
Cernem faina intr-un vas, punem 4 linguri intr-un bol si o oparim cu lapte clocotit, amestecand continuu sa nu ramana cocoloase iar dupa ce s-a racit bine, amestecam cu drojdia frecata cu 1 lingura de zahar apoi lasam la dospit acoperit; restul de zahar il punem in lapte sa se topeasca;...
Turte - Pelincile lui Isus
Cu cateva zile inaintea Ajunului,coacem pe o tabla sau pe tava de la aragaz,jumatati de foi de placinta cu mare atentie pentru ca fiind foarte subtiri se ard repede;le punem una peste alta pe o tava mare. Pe 23 Decembrie seara,pregatim siropul din 1l apa,3cani cu zahar,coaja de lamaie,esenta...
Tort cu crema de nuca
Ouale frecate cu zahar,unt pana rezulta o crema fina,adaugam faina amestecata cu praful de copt si laptele caldut intercalat; turnam compozitia in forma unsa si tapetata si lasam la cuptor 30-40min,facand testul cu scobitoarea Pentru crema - intr-un vas pe foc punem cafeaua,nuca,cacao si...
Briose cu ciocolata si ghimbir
Topim ciocolata intr-un vas pe foc mic impreuna cu untul iar dupa ce dam deoparte,adaugam coniacul si esenta de rom;intr-un bol,amestecam galbenusurile cu putin zahar,coaja de la citrice si ghimbirul ras; Albusurile batute spuma cu putina zama de lamaie, un praf de sare si restul de...
Colacei cu branza
Pentru aluat,amestecam intr-un castron toate ingredientele,framantam un aluat,acoperim vasul si lasam sa creasca. Intr-un castron amestecam branza cu zahar,gris,stafide(oprim cateva pentru copt),esenta de vanilie Dupa ce aluatul a crescut,rupem din el,intindem foi dreptunghiulare,ungem cu...
Tarta de Santiago
Tapetam forma de tarta cu aluat si o lasam la frigider 30min. ouale batute bine cu zahar,adaugam coaja de lamaie,scortisoara,migdalele macinate,si amestecam cu lingura; rasturnam compozitia in forma si lasam la cuptor la foc mediu pana se rumeneste; scoatem tarta iar dupa ce s-a racit,o...
Baba cu rom
Intr-un bol punem stafidele sa se macereze in rom. Intr-un castron punem faina,sare,zahar,drojdia,dupa ce am amestecat adaugam ouale batute cu unt moale,amestecam cu mixerul iar la sfarsit adaugam stafidele scurse;punem in forme compozitie pana la jumatate,acoperim cu un prosop de bucatarie si...
Briose cu mere
Facem o crema fina din unt si zahar,adaugam ouale batute cu un praf de sare,faina amestecata cu praful de copt, si scortisoara,alternand cu laptele; dupa ce totul este omogenizat,adaugam merele curatate de coaja ,samburi si taiate cubulete; amestecam usor cu o lingura apoi impartim...
Savarine
Batem albusurile spuma tare cu un praf de sare, zahar, esenta de rom apoi adaugam galbenusurile pe rand, pesmetul, faina si amestecam incet cu lingura; ungem cu ulei formele de savarina mici, punem 2-3 linguri din compozitie si le lasam la cuptor 20 minute fara sa deschidem usa; le lasam sa se...
Braduti si inimioare pentru copii
Intr-un castron amestecam faina cu drojdia,incorporam restul ingredientelor mai putin oul iar la sfarsit untul la temperatura camerei,taiat cubulete; amestecam bine compozitia,formam o sfera,o lasam sa se odihneasca 15min apoi intindem o foaie groasa de 3mm,decupa forme de braduti si...
Pungute cu prune si martipan
Foile de placinta le taiem patrate de 20x20; pruneletaiate in jumatati pe lungime,scoatem samburii,asezam un cubulet de martipan intre jumatati Un patrat uns cu margarina,al doi-lea patrat il asezam peste primul dar colturile sa nu se suprapuna,de asemena uns cu margarina;pe mijloc punem fulgi...
Placinta cu branza cu blat de gris
intr-un bol amestecam faina cu gris si praful de copt;in alt bol amestecam branza cu ouale batute,zahar,un praf de sare,iaurt si aromele; Intr-o tava de yena unsa cu unt,punem 50g de unt taiat cubulete,deasupra jumatate din cantitatea de gris,apoi jumatate din cantitatea de branza; presaram...
Prajitura cu fructe uscate
Fructele si nucile,le amestecam cu 2linguri de faina; Facem o crema fina din unt si zahar,adaugam pe rand ouale,aromele,faina amestecata cu praful de copt,coniacul si la sfarsit fructele,oprind cateva de pus deasupra; rasturnam compozitia in tava cu hartie de copt,presaram restul de fructe...
Flan cu fructe
Punem intr-un vas pe foc laptele,zahar,coaja de lamaie rasa,batonul de scortisoara iar cand a ajuns la punctul de fierbere,dam deoparte Amestecam amidonul cu putin lapte,adaugam galbenusurile,rasturnam in vasul cu lapte,punem din nou pe foc si amestecam pana se ingroasa;in mai multe vase...
Gratin de paine cu pere
Perele spalate,taiate in jumatati,curatate de casuta cu samburi,taiate in felii nu prea subtiri,le lasam deoparte;intr-un bol batem ouale cu zahar,scortisoara si lapte cate putin;ungem cu unt o forma termorezistenta,asezam felii de paine taiate subtire,inmuiate in lapte cu ou iar intre ele punem...
Minitarte cu pere
Perele spalate, curatate de coaja si seminte, taiate in sferturi, le punem intr-un vas pe foc cu 2 linguri zahar si apa cat sa le cuprinda. Dupa ce s-au inmuiat, le scoatem si le lasam deoparte sa se raceasca. In acest timp pregatim crema: intr-un vas amestecam ouale cu zahar pana se topeste,...
Tarta cu budinca de orez si visine
Mai intai pregatim budinca de orez;intr-un vas pe foc, punem laptele cu zahar,un praf de sare,coaja de lamaie,batonul de scortisoara iar dupa ce incepe sa fiarba adaugam orezul spalat si scurs;amestecam continuu sa nu se lipeasca,pana scade si s-a format budinca;dam vasul la rece,scoatem batonul...
Turta dulce
Punem pe foc intr-un vas untul si mierea sa se topeasca apoi intr-un castron amestecam restul ingredientelor,adaugam untul si amestecam bine pana obtinem un aluat consistent;facem o sfera,o invelim in folie alimentara,o lasam la frigider 1h apoi in tava cu hartie de copt punem la distanta mici...
Tort curcubeu
Intr-un vas punem faina amestecata cu zaharul pudra si cernute Albusurile batute spuma cu sare,sare de lamaie,aromele,adaugand zaharul treptat iar la sfarsit faina amestecand cu o spatula;impoartim compozitia in trei boluri,amestecam in fiecare ce colorant avem,rasturnam in forma neunsa,pe...
Placinta cu mere cu blat de gris
Merele spalate,rase,amestecate cu scortisoara,arome,le lasam deoparte;intr-un bol amestecam bine faina,gris,zahar,praful de copt;margarina o taiem in trei bucati egale,apoi In tava de yena punem cubulete de margarina pe toata suprafata,apoi jumatate din gris,peste gris jumatate din cantitatea...
Negresa cu ness si cocos
Facem o crema fina din unt moale la temperatura camerei si zahar,adaugam pe rand ouale amestecand energic dupa fiecare apoi nessul si la urma faina amestecata cu praful de copt si cernuta. Intr-un bol amestecam laptele condensat cu nuca de cocos. Rasturnam aluatul in tava cu hartie de...
Cozonac turnat
In vasul cu faina cernuta,adaugam drojdia inmuiata in lapte caldut,ouale batute bine cu sare,zahar,arome,ulei cate putin si lapte; amestecam bine totul cu lingura,daca e nevoie mai adaugam lapte,(aluatul trebuie sa fie moale,sa curga)incorporam stafidele,acoperim vasul si lasam sa...
Crema de ciocolata-Reteta nr.600
Punem laptele la fiert cu zahar si vanilia,topim ciocolata in 2linguri de apa si dupa ce s-a racit,amestecam cu ouale batute iar cand laptele a ajuns la punctul de fierbere adaugam ouale cu ciocolata;continuam sa amestecam pana se ingroasa putin apoi repartizam in forme mici pe care le punem...
Fursecuri cu afine
Intr-un bol,amestecam oul cu un praf de sare,zahar,mixam bine,adaugam untul topit si putin racit,alcoolul,faina iar la sfarsit fructele dezghetate si bine scurse;repartizam cu lingura in forme mici(eu le-am pus in formele de madlene),le lasam la cuptor 8min,le lasam in forme sa se raceasca apoi...
Prajitura cu pere si ciocolata
Ungem cu unt din belsug o forma de copt, asezam felii de pere taiate subtiri, fara samburi si casuta, restul perelor ramase, curatate de coaja, le taiem cubulete si le dam deoparte. Intr-un vas batem bine galbenusurile cu zahar si arome, adaugam faina cu praful de copt, ciocolata topita in 60...