Reteta de somon cu paste Spirulina Blue

Iata cum se prepara Reteta de somon cu paste Spirulina Blue

Bucata de somon spalata, uscata, pudrata cu putina sare, o pui intr-o tava mica la cuptor pentru 10 min, dupa care o scoti, iar somonul il lasi sa se raceasca, apoi scoti pielea si carnea o maruntesti cu o furculita si-l lasi deoparte.

In acest timp, in cratita cu ulei si unt, calesti putin ceapa tocata marunt si usturoiul, dupa ce s-au inmuiat, adaugi putina apa fiarta (100ml) lasi pe foc pana se evapora, adaugi apoi somonul, amesteci bine, iar dupa 3 minute adaugi vodka, amesteci totul, dupa 2minute cand s-a evaporat alcoolul, adaugi smantana. Potrivesti de gust cu sare si piper, iar dupa omogenizare, amesteci cu pastele fierte normal ca toate pastele in apa cu putina sare, apoi scurse.

Se servesc pe farfurie cu parmezan deasupra, cine doreste dar se pare ca la peste nu se pune parmezan, dar eu mi-am pus cascaval ras!

Vezi si reteta de Paste cu somon si rosii.