Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1407 puncte
182 puncte
149 puncte
21 puncte
14 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Supa de rosii si dovlecei cu taitei de casa
Curatam morcovul,ceapa si telina, le spalam ,le taiem bucati mai mari si le punem la fiert intr-o oala cu apa atat cat sa depaseasca cu putin nivelul legumelor.Adaugam putina sare si lasam la foc circa 15 min dupa care scoatem cu ajutorul unei spatule toate legumele din supa.Adaugam in supa...
Crostini cu pastrama de vita si mozzarella
1. Feliile de bagheta se dau la cuptorul bine incins , cca 5 min- pana se rumenesc uniform, apoi, se ia cate-un catel de usturoi curatat si se freaca fiecare felie, doar pe o parte. Fiindca bahheta este crocanta , usturoiul nu mai are nevoie sa fie taiat, ci se va preta foarte bine la crantul de...
Strudel cu mere
Merele se spala si se dau pe razatoare. Se pun intr-o cratita si se calesc impreuna cu zaharul. Se iau de pe foc si se lasa la racit intr-o strecuratoare. Cand s-au racit se amesteca cu scortisoara . Foietajul se pune pe planseta si se mai intinde putin cu sucitorul.Apoi se taie in 2 sau...
Papricas de pui cu galuste
Galuste: Intr-o oala se pun 500-1000 ml apa si o lingurita delicat si se pune la fiert. Ouale se bat cu un praf de sare,apoi se adauga uleiul si se omogenizeaza. Grisul se adauga treptat pana obtinem o compozitie potrivit de tare. Se da focul mic si cu ajutorul unei linguri trecuta...
Supa de rosii cu taitei de casa
Taiteii: Din ou, faina si sare se framanta o coca. Se aseaza pe planseta si se intinde cat se poate de subtire.Se lasa 5-10 min. , apoi se taie in fasii subtiri. Cine are masina de taiat paste o poate folosi. Am lasat taiteii sa se usuce pana am pregatit supa de rosii. Supa: Toate...
Friptura de porc pe pat de ceapa si morcovi cu cartofi natur
Se pregateste friptura : carnea se taie felii groase de cca 1-1,5 cm,se condimenteaza cu sare si piper.Ceapa se curata si se taie pestisori,morcovii se curata si se taie feliute pe lungime.Intr-o tava de yena se pune ulei,se aseaza ceapa,peste ceapa se pun morcovii,se sareaza si se pune putin...
Chiftelute de cartofi cu sos marinat
Chiftelutele se fac astfel: se spala cartofii si se se pun la fiert in coaja.Cand sunt fierti se curata de coaja si se dau prin razatoarea cu ochiuri mari.Se adauga ouale,usturoiul pisat,vegeta,piper,cimbru,busuioc si oregano si faina alba cat sa rezulte un aluat grosut.Intr-o tigaie se incinge...
Castraveti umpluti
Am spalat bine castravetele, apoi cu ajutorul unui cutit am taiat capetele si cateva fasii din coaja verde. Dupa ce modelul e gata facut :D, taiem castravetele in felii mai groase pe care apoi le scobim in mijloc cu ajutorul unui cutitas mai mic sau o lingurita. Aveti grija sa nu rupeti coaja!...
Panna cotta cu fructe de padure
Hidratam gelatina in 150 ml apa rece timp de 10 minute. Amestecam smantana cu zaharul si zaharul vanilat si le punem pe aragaz la foc mediu pana ajung la punctul de fierbere. Adaugam gelatina si amestecam pana ce aceasta este complet dizolvata. Lasam amestecul la racit timp de...
Baclava rulouri
Nuca macinata se amesteca cu scortisoara si zaharul pudra; se amesteca bine. Foile de placinta se taie pe jumatate(pe latime). Se suprapun 2 foi unse cu ulei pe ambele parti, se presara nuca macinata si se ruleaza strans. In tava aragazului stropita cu apa si tapetata cu hartie de copt se...
Turtite dulci cu malai
Se bat ouale cu fructoza, sarea, esentele, coaja de lamaie si praful de copt, apoi se pune malaiul si faina alba. Se omogenizeaza bine si se lasa 30 de minute la frigider. Se incinge ulei mai mult intr-o tigaie, se face focul mic si se pune aluatul cu lingura, formandu-se gogosele. Se prajesc pe...
Un dulce pentru Dia - Savoiardi cu crema de iaurt
Iaurtul se desface bine si se adauga fructoza (sa nu faci si tu diabet) , sau cateva linguri de zahar , in functie de cat va place de dulce . Intr-un vas se hidrateaza gelatina in apa (400ml) , dupa care se pune pe baie marine , pana la topire (eu infierbant apa intr-un vas inalt , dupa care...
Clatite cu branza la cuptor
Mai intai pregatim aluatul pentru clatite. Batem ouale cu zaharul,pana ce acesta din urma se topeste. Adaugam uleiul,zaharul vanilat ,esenta si le incorporam. Apoi turnam apa minerala si praful de copt. La urma incorporam faina,treptat,amestecand mereu cu telul. Cand e gata compozitia o dam...
Chiftelute de curcan la cuptor
Dam cartoful pe razatoarea mica, punem painea la inmuiat, tocam verdeata, pisam usturoiul, iar cand toate sunt gata le amestecam bine cu carnea tocata de curcan. Adaugam sare si piper, iar la sfarsit punem ouale si le incorporam in bine in compozitie si painea stoarsa foarte bine de apa ...
Reteta delicioasa de Pulpa de curcan marinata, la cuptor
Cum se prepara Reteta delicioasa de Pulpa de curcan marinata, la cuptor: Dezosam pulpa de curcan, indepartam pielita, o spalam si apoi o lasam la scurs sau o stergem cu un prosop absorbant. Condimentam dupa gust cu sare si piper si apoi asezam pulpa intr-un vas. Intr-un bol punem mierea,...
Tarta Simeon al II-lea al Bulgariei
Se sfarama biscuiti si se vor pune in robotul de bucatarie peste care se adauga untul cubulete si se vor amesteca si sfarama la robot. Rezulta o compozitie omogena pe care va trebui sa o punem intr-o forma de tarta cu fundul mobil, presam bine, eu am uns un pic fundul tavii si am presarat un praf...
Vis in alb
Laptele si 100 gr de smantana se pun intr-un vas si se incalzesc.Pastaia de vanilie se cresteaza pe lateral si se scot semintele.Se adauga la smantana incalzita.Amestecam continuu,dar nu fierbem.Se ia crema de pe foc si se scoate pastaia.Cine nu are pastaie de vanilie,pune lingurita de esenta la...
Pilaf de orez cu ciocanele - Reteta de mancare ca la mama acasa
Cum se prepara Pilaf de orez cu ciocanele - Reteta de mancare ca la mama acasa Se toaca ceapa, morcovul si ardeii si se pun intr-o tigaie la calit, in ulei. Cand sunt calite pe jumatate, se adauga ciocanelele si se condimenteaza. Se lasa la prajit. Daca incepe sa se prinda de tigaie,...
Tocanita de pui cu cartofi
Pulpele de pui le parlim de puf,putin pe flacara aragazului. Le spalam bine si le taiem in doua. Cartofii ii curatam,ii spalam si ii taiem cam in 6 bucati (daca sunt mai mici ii taiem doar in 4 bucati). Ceapa o curatam si o tocam marunt. Rosia o curatam de pielita si o facem cubulete....
Piept de pui cu masline
Pieptul de pui se taie cubulete. Curatam ceapa si o taiem solzisori. Maslinele le feliem. Usturoiul il curatim si il taiem rondele. Intr-o cratita punem o lingura cu ulei , 50 ml apa si ceapa taiata. Lasam sa dea in clocot. Adaugam pasta de gogosari, usturoiul taiat rondele, maslinele, foaia...