Bucataras
8
Bucataras
suprem
Bucataras din 19.07.2008
RETETE1395
PRIETENI
ArticolePostari recente
publicat la 25.06.2026
Cartofi noi cu brânză de burduf și bacon - Rețeta gustoasă și sățioasă
publicat la 23.06.2026
Clătite cu înghețată și topping crocant - Irezistibil de gustoase
publicat la 22.06.2026
Pâine umplută cu carne de vită - Rețeta simplă și gustoasă
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Asa-i ca vrei sa stii ce se intampla in vietile tuturor oamenilor din galaxie, cu toate ca nu prea stii ce se intampla in viata ta?Daca ai noroc prietenii tai o sa-ti spuna.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
209 puncte
140 puncte
100 puncte
40 puncte
13 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Sofran
Sofranul este cel mai scump dintre condimente. Se obtine din staminele unei singure varietati de crocus (sofran). Se foloseste la parfumarea si colorarea orezului, supelor de legume, a mincarurilor cu peste si a ruladelor
Scortisoara
Moduri de intrebuintare: coaja uscata, farimitata sau macinata. Origine : Sri Lanka. Observatie: Scortisoara de buna calitate are o culoare deschisa si la atingere seamana cu hirtia rulata si uscata. Cu cit este bucata de coaja mai subtire, cu atit gustul este mai fin. In bucatarie...
Salvie
Salvia are un parfum de pamint, aromatizat. Este foarte des intilnita in bucataria italiana, combinindu-se foarte bine cu usturoiul si cu rosiile. De asemenea, se potriveste cu ceapa, cu legume, cu carne de porc, pui si cu cea tocata pentru umpluturi.
Rozmarin
Rozmarin are un parfum intens, pamintos, potrivindu-se foarte bine cu carnea marinata si preparata apoi la gratar, cum ar fi cea de miel. Se foloseste cu cumpatare, fiind extrem de puternic aromat. Se asorteaza de minune cu fasolea verde, legumele boabe, ciupercile, dovleceii si zucchini.
Piper negru
Piperul negru este foarte iute si aromat. proaspat macinat emana o aroma foarte puternica
Paprika
La fel ca si piperul de Cayenne, este un amestec de ardei iuti de culoare rosie, uscati, care poate fi iute sau dulce. Varianta ungureasca este una dintre cele mai apreciate, gustoasa si delicioasa.
Oregano
Oregano este versiunea mai puternica a aromei maghiranului. Se presara peste rosii, varza, carne de pasare, vita sau miel. Mod de intrebuintare: frunzele proaspete sau uscate. Origine: mediteraneeana Mitologie: este un simbol al bucuriei. In mitologia greaca, mirii si miresele erau...
Nucsoara
Nucsoara se poate macina sau nu, folosindu-se drept condiment, in ambele variante. Este mult mai iute si mai putin subtila decit nucsoara pulpa. Este un condiment clasic, folosit la prepararea unor prajituri
Mustar
Semintele de mustar macinate sint iuti si usturatoare, fiind un ingredient important in prepararea "in casa" a maionezelor sau a altor sosuri servite alaturi de carnea de peste, pui, porc sau vita.
Menta
Menta are un gust proaspat, racoros, care insufleteste sucurile de fructe, cum ar fi limonadele si salatele de fructe. De asemenea, imbunatateste gustul carnii de miel sau al carnii de peste.