"Vegeta" de casa

de rodicamaria in Conserve, 25 Sep 2011 | 6493 vizualizari

 

O reteta inventata inainte de '89,de o mama a carei copii alegeau zarzavaturile din ciorba.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg patrunjel radacina
  • 1/4 kg telina radacina
  • 1/4 kg conopida
  • 1/4 kg varza(creata daca gasiti)
  • 1/4 kg morcov
  • 1/4 kg gulie
  • 1/2 kg sare
  • 5 buc.ardei gras
  • 5 buc gogosari
  • 1 legatura frunze telina
  • 1 legatura frunze patrunjel
  • 2 capatani usturoi
  • 2-3 cepe
  • 10 tablete aspirina
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA "Vegeta" de casa:

Dupa ce se curata si se spala,se dau toate prin masina de carne,apoi se adauga sarea si se amesteca bine.Se pune un capac pe vasul cu amestecul si se da la camara,la macerat, pt 24 ore.Se amesteca bine din cand in cand.A doua zi se pun aspirinele pisate marunt si se amesteca bine.Se mai lasa o jumatate de ora,se amesteca din nou si se repartizeaza in borcane,de 450 g am pus eu.Se preseaza bine cand se pune in borcane,nu trebuie sa ramana bule de aer in masa compozitiei.Se capseaza bine si se da la loc racoros si intunecos daca se poate.

TIPS-URI

1

Eu am inversat putin reteta,am pus 1 kg morcov si 1/2 kg de patrunjel radacini.Imi place mai mult morcov in mancaruri decat patrunjel.

2

Eu am lumina in camara,asa ca le-am acoperit cu ziar,ca sa fie cat de cat la intuneric.Eu am folosit si doi ani din ele.

3

Dupa ce desfac borcanul eu il tin in frgider.

Daca ti-a placut reteta noastra ""Vegeta" de casa" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
ROSII AROMATE LA BORCAN