Varza rosie calita

Ceapa si varza se calesc usor in ulei.

Se adauga 200 ml apa , marul , se potriveste gustul de sare si piper si se fierbe cam 30 min , la foc mic , cu capac , pana cand este facuta , dar nu moale de tot ca sa se sfarame . Se amesteca din cand in cand . Se mai adauga apa daca este nevoie .

Se adauga apoi otetul si se mai fierbe cateva minute fara capac , pana cand scade tot lichidul .