Varza a la Cluj

de novembber in Porc, 13 Apr 2011 | 6673 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 varza
  • 800 g carne tocata porc
  • 3 cepe mici
  • 1 ardei gras
  • 3 catei usturoi
  • 4 linguri orez
  • o conserva rosii (400ml)
  • 100 g kaiser
  • smantana
  • ulei
  • condimente: cimbru, marar, coriandru, boia dulce, sare si piper
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza a la Cluj:

Orezul se spala si se pune la fiert cu un praf de sare. Cand este fiert se scurge bine de apa si se amesteca cu o lingurita de coriandru macinat.

Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in 2-3 linguri de ulei, se presara boia (cam 2 linguri), se adauga ardeiul tocat marunt. Apoi se pune carnea tocata, se amesteca si se presara 3-4 lingurite de cimbru uscat, sare si piper dupa gust. Se lasa sa se patrunda carnea bine, adaugandu-se apa daca e necesar. Cand este gata se lasa sa se raceasca si se pune deoparte.

Varza se taie fideluta, se amesteca cu sare si o lingura de marar (eu am avut congelat), si se freaca varza pana se inmoaie. Se caleste in 2-3 linguri de ulei.

Intr-un vas de yena se aseaza in straturi: varza, sos de rosii, kaiser feliute, orez, carnea tocata, smantana, sos de rosii, varza, kaiser, sos de rosii si smantana

Se da la cuptor, la foc mediu pentru cel putin jumatate de ora. Se serveste cu smantana si paine taraneasca. Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza a la Cluj" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

de vasimur 4

pe 05.07 la 15:54

Pilaf cu spanac - Rețeta simplă și gustoasă de post

pe 05.07 la 10:25

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ardei umpluti ardelenesti