O bunătate de friptură!
Spală carnea,sterge-o cu șervețele absorbante.
Sărează, piperază și pune-o într-o tavă de yena.
Adaugă usturoiul spălat, curățat și tăiat mărunt.
La sfârșit pune sucul de roșii și vinul.
Dă tava la cuptorul încins la 170 grade pentru 40-45 minute.
Servește cu ganitura dorită și salată.