Urzici cu ou

Se curata urzicile si se fierb pana se inmoaie. Dupa ce s-au fiert de scurg de zeama (nu o aruncati) si se maruntesc fie in blender fie pe un tocator cu cutitul.

Intr-un vas se pun cele 3 linguri de ulei si se calesc urzicile, se adauga sarea piperul si o cana din zeama rezultata in urma fierberii acestora. Pentru cine doreste poate praji un ou pentru a le servi.

Pofta buna !