Tort din piscoturi si ciocolata pentru Pufuleț

Tortul acesta special dupa cum spuneam, este facut din piscoturi si crema de ciocolata buna si aromata. Crema de ciocolata am obtinut-o punand la topit ciocolata amara impreuna cu frisca lichida si esenta de rom. Am folosit mai multa cantitate de ciocolata decat frisca pentru ca imi doream o crema densa de cicolata si la gust, dar si la aspect. Asadar am topit ciocolata, am amestecat pe foc in acelasi vas frisca lichida, fara a mai adauga zahar. Esenta de rom am adaugat-o abia la final ca sa nu se evapore si sa nu se duca aroma cat ar fi stat crema pe foc.

Am lasat crema la racit in cratita si intr-o tava in forma de inima – o tava de prajitura – am inceput sa asez piscoturile. A fost nevoie sa mai tai din ele si sa le ajustez astfel incat sa acopar toata suprafata tavii cu ele si sa nu ramana nici un loc neacoperit de piscoturi.

Dupa ce am asezat piscoturile in tava si atunci cand am considerat ca s-a racit crema de ciocolata, doar am turnat crema peste stratul de piscoturi – am turnat un strat consistent de cicolata. Peste crema am mai asezat un strat de piscoturi, la fel ajustate ca sa se aseze in forma. Deasupra a mai urmat un strat de crema de ciocolata, iar pe deasupra am imprastiat nunca de cocos proaspat data pe razatoare. Cu mai multe detalii si poze de la petrecere, va asteptam pe www.gatituleojoaca.net cu tot cu Pufuleț :P