Tocanita din limba de porc

de simona72 in Porc, 23 Feb 2013 | 23064 vizualizari

 

Imi place carnea din limba de porc pt ca este foarte moale, are o alta textura fata de restul carnii. Nu toata lumea o maninca, iar daca nu ati mincat pina acum va recomand cu caldura sa o faceti.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg limba de porc(aproximativ 3 bucati)
  • 3-4 linguri ulei de masline
  • 2 cepe albe
  • o ceapa rosie
  • 2-3 fire ceapa verde
  • un ardei iute
  • 2 ardei capia copti
  • 1-2 ardei grasi, rosu si galben
  • o conserva de rosii in bulion
  • 2 linguri chutney de mango
  • o cana de supa(pui, vita, legume, de care aveti)
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita din limba de porc:

Limba de porc se spala si se curata de pielita de la baza limbii, se pune la fiert in apa si se fierbe doar pe jumatate.

Cind este gata o scoatem pe un tocator de lemn si asa fierbinte o curatam cu un cutit(o radem) de pielita groasa care o are la suprafata. Dupa ce am curatat-o o taiem felii de aprox 2-3 cm. Punem o cratita pe foc cu uleiul de masline, adaugam ceapa curata si taiata pestisor, ceapa verde taiata si ea, ardeiul iute, le lasam sa se caleasca putin, adaugam ardeiul gras taiat julien(eu am avut la congelator), ardeiul copt taiat bucati, rosiile din conserva taiate mare, adaugam si sucul de rosii, cele 2 linguri de chutnei de mango.

Le lasam pe foc sa fiarba putin impreuna, adugam limba taiata felii, supa,lasam sa fiarba pina carnea este moale, sare si piper dupa gust,verdeata la urma de tot.

Se serveste cu o garnitura de piure de cartofi si muraturi.

TIPS-URI

1

La aceasta tocanita trebuie sa gasiti echilibrul dintre dulce, acru si iute...atunci este delicioasa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita din limba de porc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (7)

diaconta 1

23.02.2013, 22:48

foarte bine arata

Bya Ralu 1

28.05.2013, 21:43

ce bun e!!!!!!!!!!!

Panacris 1

31.10.2013, 18:43

Mulțumesc! Place ingriedentul surpriză chutney de mango De probat!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tocanita de porc