Reteta video de telina gratinata prezentata de Radu Popovici in emisiunea Retetele lui Radu din cadrul matinalului Cafeaua de dimineata de la Kanal D. www.bucataras.ro este partener media al emisiunii!
INGREDIENTE
-
500 g radacina de telina1/2 lamaie, sucul stors2 linguri de unt1 ceapa mica, tocata marunt2 catei de usturoi, tocati marunt2 linguri de faina300 ml lapte50 g cascaval ras1 lingura de caperesareboia iute1 lingurita de nucsoara, proaspat rasapatrunjel proaspat, tocat
28comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Telina gratinata:
Reteta este rapida si usor de facut, iar savoarea sa este deosebita datorita combinatiei de lactate cu nucsoara, ca si aportului de gust adus de capere.
Se incinge cuptorul la 190 °C. Se curata telina de coaja, se taie in jumatate si se feliaza fiecare dintre jumatati la 5 mm grosime. Se pun imediat feliile in apa amestecata cu suc de lamaie, ca sa nu se brumeze.
Se da apa in clocot si se fierbe telina 10-12 minute, la foc mic, pana ce se face frageda. Se scurge bine si se asaza, pe un singur strat dar suprapuse putin, ca solzii, pe fundul unui vas termorezistent.
Intre timp se topeste untul intr-o tigaie si sa prajeste ceapa 3-4 minute, la foc domol. Se adauga usturoi si se continua 2-3 minute, pana ce ceapa se face translucida. Se adauga faina se amesteca 1 minut, apoi se incorporeaza laptele, ca sa se obtina un sos.
Se adauga jumatate din cascaval, nucsoara, capere, sare si boia si se amesteca.
Se toarna mixtura peste telina si se da aceasta la cuptor timp de 10 minute. Se presara apoi deasupra cascavalul ras si se continua alte 5-10 minute, pana ce se rumeneste.
Se serveste presarata cu patrunjel proaspat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Telina gratinata" nu uita sa-i faci un review.
sanatate si la cat mai multa inspiratie 
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1000 puncte
602 puncte
600 puncte
555 puncte
438 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
