Tartă cu vanilie

de sisterskitchen in Prajituri, 19 Feb 2012 | 4670 vizualizari

 

Combinaţia vaniliei cu blatul crocant rezultă o tartă genială şi pentru că eram demult cu gandul la ea ( şi nu doar noi:D) ne-am pus pe treabă. A ieşit un desert delicios, pe gustul nostru, dar şi a celor care au avut norocul să o deguste:)....din păcate nu a existat şi o a doua porţie ( cam mică tava:D)...Cu siguranţă o vom repeta în curând!!!

 

INGREDIENTE

  • Aluat :
  • 90g unt tăiat cuburi
  • 1 lingură de ulei
  • 3 linguri de apă
  • 1 lingură de zahăr
  • 150 g făină
  • un vârf de cuţit de sare
  • Crema:
  • 2 căni de lapte
  • 1/4 cană de zahăr
  • 2 gălbenuşuri+1 ou întreg
  • 1/3 cană de zahăr
  • 1/4 cană de amidon
  • 2 linguri de unt
  • 1 lingurită de extract de vanilie
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tartă cu vanilie:

Într-un castron care se poate introduce în cuptor,  se pun toate ingredientele  pentru aluat, mai puţin făina, amestecăm şi dăm la cuptor.

Când untul s-a topit şi începe să facă bule se scoate din cuptor.

Dar cu  mare atenţie şi cu două mănuşi eventual, pentru că ardeee rău :)) şi se încorporează rapid 150 g de făină,de preferinţă cu ajutorul unei linguri de lemn, sau puteţi amesteca cu o mănuşă (noi aşa am făcut şi a fost ok) .

Rezultă un aluat delicios pe care îl aşezăm cu grijă în tava de tartă, îl  înţepăm cu furculiţa şi îl dăm la cuptor 20 minute.

Se scoate din cuptor şi se lasă la răcit.

Ne apucăm de cremă, după cum urmează:

Într-o cratiţă se amestecă 2 căni de lapte cu 1/4 cană de zahăr. Se aduc încet la fierbere.

Separat, într-un castron, se bat împreună 2 gălbenuşuri + 1 ou întreg, după care la compoziţie se adaugă 1/3 cană de zahăr şi 1/4 cană de amidon.

Se toarnă laptele îndulcit fierbinte din cratiţă peste compoziţia din castron, apoi castronul se răstoarnă la loc în cratiţă şi se aduce la fierbere (dar foarte încet şi amestecând mereu).

Când compoziţia fierbe şi începe să se îngroaşe se dă la o parte de pe foc şi se adaugă 2 linguri de unt şi 1 linguriţă de extract de vanilie, apoi se lasă la răcit.

Aşezăm crema peste tartă şi lăsăm la rece 3 ore înainte de a servi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tartă cu vanilie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu piersici și Camembert - Gustul care te va cuceri

ieri la 17:53

Garnitură italienească de păstăi - Rapidă, gustoasă și aromată

ieri la 09:40

Tiramisu cu Oreo - Desertul delicios care te cucerește

pe 03.09 la 10:18

Tartă cu fructe de pădure - Pufoasă, dulce și aromată

pe 02.09 la 08:16

Tarta cu porumb si mozzarella

de Rocsi 9

pe 01.09 la 20:21

TOP
utilizatori

RODIMUR

2216 puncte

vasimur

1236 puncte

Rocsi

1201 puncte

Caty

111 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu nuci şi lamaie