Tarta cu fructe

Aluatul: Se pune faina intr-un vas, se adauga zaharul + cel vanilat, sarea, praful de copt si untul taiat cubulete. Se framanta bine bine bine pana prinde consistenta si arata ca in a doua poza. Se bat ouale in alt vas si se adauga, dupa care se framanta pana se face o bila de aluat. Se da aluatul la frigider pentru o ora.

Se tapeteaza cu unt si faina o tava, se scoate aluatul de la frigider si se intinde, apoi se aseaza frumos in tava, cat sa acopere toata suprafata. Se da la cuptor pentru aproximativ jumatate de ora pana prinde putina culoare.

Budinca: Se pune la fiert sucul (900 ml). Separat se amesteca praful de budinca cu zaharul si cu 100 ml suc. Cand sucul de pe foc incepe sa fiarba, se da la o parte, se adauga compozitia cu praf, zahar si suc, se pune inapoi pe foc si se amesteca pana se ingroasa. Cand s-a ingrosat, se toarna peste tarta. Se orneaza cu felii de mandarine, banana si kiwi dupa preferinte. Se lasa cateva ore la frigider, sau chiar pana a doua zi.

Pofta buna!