Tarta cu ceapa, mere si bacon

de nico15 in Aperitive / Garnituri, 18 Aug 2011 | 4151 vizualizari

 

Tarta cu ceapa, mere si bacon

 

INGREDIENTE

  • 250 g de faina
  • 100 g de unt  
  • 50 ml apa    
  • 6 cepe    
  • 2 mere    
  • 3 oua
  • 250 g de bacon
  • 100 ml de smantana de gatit 32%
  • ulei de masline
  • sare, piper alb, boia, cimbru
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu ceapa, mere si bacon:

Cum se prepara Tarta cu ceapa, mere si bacon

Intr-un castron se amesteca faina cernuta, untul (care a fost la temperatura camerei) se taie in cubulete si se adauda apa, se framanta bine. Aluatul rezultata se va infasura in folie de plastic si se lasa la frigider 10-15 minute.

Intre timp se va curata ceapa si se taie julien, aceasta se va sota in uleiul de masline, peste care se va adauga baconul taiat fasii. Se va lasa sa se intrepatrunde aromele dupa care se va adauga smantana, sarea si piperul alb.

Se va forma un sos alb care va fierbe la foc mic si va deveni ingrosat, de abia dupa ce se ingroasa sosul, se ia tigaia pentru 3-4 minute de pe foc ca sa se tempereze si dupa aceea  se vor adauga ouale batute bine. Spalam merele nu le curatam de coaja, acestora li se va scoate miezul si semintele si se vor felia cat se poate de subtire.

Luam aluatul pntru tarta din frigider si o intindem pentru tarta noastra aproximativ 4-5 mm, aranjam marginile frumos si intepat coca pentru a nu creste. Peste aluat adaugam ingredientele sotate iar deasupra vom aseza feliutele de mar, condimentam cu boia si adaugam cimbru dupa care dam tava la cuptor aproximativ 45 de minute la T de 180 grade.

Aceasta reteta mi-a fost data de colegul meu de la Academia Maggi, Andrei Iordache, dar evident ca am mai adus cateva modificari care mi s-au parut bune.

Pofta Buna

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu ceapa, mere si bacon" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Înghețata de ciocolată

de RODIMUR 8

ieri la 22:51

Salată cu brânză feta pane - Rețeta simplă și gustoasă

ieri la 09:10

Tartă cu afine și cremă de vanilie - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 25.08 la 08:16

Mini quiche rapid cu șuncă și dovlecei - Simplu, ușor și gustos

pe 22.08 la 15:04

Pancakes cu ciocolată și afine - Desert irezistibil de gustos

pe 22.08 la 14:16

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta sarata cu branza