Supa de vitel cu galuste

de madi_marin in Supe, 30 Noi 2010 | 13434 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 os de vitel cu carne
  • 2 oua
  • gris
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • 1 cartof mare
  • 1 ceapa
  • delikat
  • verdeata proaspata

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de vitel cu galuste:

Se pune osul al fiert in apa rece. In timpul fierberii se ia spuma care se ridica deasupra.

Cand e bine fiert, se scoate din supa si se pun atunci legumele curatate si taiate mare. Tot acum se prepara si compozitia pentru galuste : se bat ouale ,se pune putina sare, apoi se adauga grisul in ploaie pana se obtine un aluat cam ca o smantana mai grosuta. Se pun galustele in supa care nu clocoteste, eventual se da deoparte de pe foc, apoi se lasa sa fiarba cateva minute si se toarna un castronel cu apa foarte rece deasupra. Se repeta operatiunea asta de vreo 2 sau 3 ori pana ce galustele sunt frumos crescute si pufoase.

Se potriveste gustul cu delikat si se presara deasupra verdeata proaspat tocata.

TIPS-URI

1

Supa trebuie sa fiarba la foc mic si cu capacul pus!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de vitel cu galuste" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu piersici și Camembert - Gustul care te va cuceri

ieri la 17:53

Garnitură italienească de păstăi - Rapidă, gustoasă și aromată

ieri la 09:40

Tiramisu cu Oreo - Desertul delicios care te cucerește

pe 03.09 la 10:18

Tartă cu fructe de pădure - Pufoasă, dulce și aromată

pe 02.09 la 08:16

Tarta cu porumb si mozzarella

de Rocsi 9

pe 01.09 la 20:21

TOP
utilizatori

RODIMUR

2216 puncte

vasimur

1236 puncte

Rocsi

1201 puncte

Caty

111 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de salata verde cu omleta