Una dintre preferatele noastre este supa de salata . Cum smantana a lipsit din dotarea frigiderului am folosit iaurtul.
INGREDIENTE
- 2 salate verzi
- 2 linguri ulei
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- 1 ardei kapia
- 4 catei usturoi
- 4 oua
- 100 gr slaninuta
- 200 ml iaurt grecesc 10% grasime
- sare
- piper negru macinat
15comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Supa de salata verde cu oua si iaurt:
- Spalati si curatati legumele.
- Se toca cubulete ceapa, usturoiul morcovul si ardeiul. Slaninuta se increasta si se taie feliute subtiri.
- Legumele tocate si slaninuta se soteaza usor in ulei. Sarati.
- Adugati 2-3 l apa si puneti la fiert timp de 15 minute.
- Spargeti fiecare ou separat pentru a le verifica prospetimea.
- Adugati salata verde taiata fasii. Reduceti intensitatea fierberii
- Diluati iaurtul cu 200 ml zeama calda, amestecati si incorporati in restul supei.
- La sfarsit se pun ouale pe rand. Se pipareaza si se sareaza daca mai este nevoie.
- Imediat cum observati ca albusul oualor s-a inchegat opriti focul.
- Farmecul oualor este sa fie cu galbenusul cleios - moale.
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Ouale se sparg fiecare separat pentru a le verifica prospetimea. Albusul trebuie sa fie clar iar galbenusul trebuie sa aiba culoare uniforma fara pete si sa-si pastreze forma rotunda [ sa nu se imprastie ].
2
Iaurtul sau smantana se dilueaza cu zeama calda din supa ce fierbe la foc domol. Se amesteca si se incorporeaza in supa. Astfel se supa va avea un aspect uniform - omogen. Daca ati procedat astfel si totusi s-au format puncte albicioase va sfatuiesc sa schimbati marca lactatului folosit !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de salata verde cu oua si iaurt" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
Ce deliciu ai tu aici! 
TOP
utilizatori
1219 puncte
1170 puncte
1015 puncte
1006 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
