Sufleu de conopida si pui

Pieptul de pui se fierbe, conopida se fierbe cca 10 minute in apa clocotita cu sare, usturoiul se taie marunt-marunt, cascavalul se da pe razatoarea mare.

 Conopida fiarta se lasa sa se scurga bine apoi  galbenusurile se amesteca cu conopida, puiul taiat bucatele, smantana, o parte din cascaval, condimente, usturoi si la sfarsit adaugam si albusurile batute spuma si omogenizam usor de jos in sus. punem compozitia in tava unsa si presaram cascaval ras. coacem la foc mediu cca 35 minute.