Stiuca cu fasole verde si leurda

Inelele de stiuca portionate se sareaza , se dau prin faina de malai si se prajesc pe ambele parti in ulei incins[ pana devin rumene ].

Spalati ardeiul si verdeturile .

Ardeiul se taie rondele . Verdeturile se toaca marunt .

Intr-o craticioara , separat , se incalzeste untul se pune fasolea verde , se sareaza . Amestecati

Adugati ardeiul iute rosu si leurda+ patrunjelul la fasole.Amestecati . Cateva minute cat se inabuse impreuna este suficient.

Serviti stiuca crocanta pe patul de fasole verde