Ştevie cu orez - de post

Stevia se curata, se spala si se opareste cu apa clocotita. Apoi se scurge si se taie marunt. Orezul se spala in mai multe ape. Ceapa uscata si cea verde se curata si se taie marunt. Se pun toate intr-o craticioara, se adauga 5 cesti cu apa rece, se condimenteaza si se pune o lingura de ulei. Se pune craticioara in cuptor cam jumatate de ora, pana se umfla orezul. Apoi se adauga sucul de rosii si se lasa sa mai scada 10 minute. Dupa ce se scoate din cuptor, se presara patrunjel verde deasupra.

Merge de minune cu o salata verde cu "de toate" :)