De ce pe fugă? Pentru că am folosit spanac congelat şi muşchi de porc din cel deja pregătit, cum ar fi cel băgat la untură. Şi a durat aproape cât ai face o mămăligă, căci am şi făcut, fireşte, să meargă bine ceea ce am gătit.
INGREDIENTE
- 1 kg spanac congelat
- 1 ardei capia roşu
- 1 morcov
- 1 ceapă albă
- 100 gr. bulion
- sare (după gust)
- 300 gr. muşchi de porc (afumat ori de la cazanul cu untură)
- 50 cl ulei
72comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Spanac pe fugă:
După ce spanacul se va fi decongelat şi lăsat la scurs, se curăţă şi se toacă legumele folosite şi se călesc într-o tigaie. În paralel se toacă în bucăţi potrivite muşchiul de porc. Acesta se adaugă peste legumele puse la călit, iar mai apoi, spanacul. Se poate pune apă (opţional, în funcţie de consistenţa preparatului), se pune sare şi se lasă la fiert cca. 15 minute. Spre final se adaugă bulionul şi se mai lasă 5 minute la fiert, la foc mic.
Pentru a da gust şi culoare, aşa cum e normal (zic eu) într-o perioadă în care nu este post, am făcut şi ouă ochiuri (unul de porţie).
Totul a fost servit cu mămăliguţă.
Poftă bună!
TIPS-URI
1
Pentru cine are plăcere şi nu are contraindicaţii medicale, în locul uleiului, pentru călit, se poate folosi untura bucăţilor de porc.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
103 puncte
100 puncte
34 puncte
33 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
