Spanac cu lapte

Spanacul il alegem,ii rupem coditele si il spalam bine,

Punem apa si sare intr-o cratita si cand incepe sa fiarba adaugam spanacul,lasam sa fiarba cateva clocote dupa care il scurgem bine de apa si il tocam,

Intr-o tigaie adaugam ulei si cand sa incalzit adaugam usutoiul curatat si pisat,lasam cateva secunde(avem grija sa nu se arda)adaugam faina si amestecam,lasma sa se prajeasca putin dupa care adugam treptat  300 ml de laptele,lasam sa fiarba cca 2 min dupa care adaugam spanacul si restul de lapte treptat,

Adaugam sare dupa gust si lasam cca 3-5 min(pana incepe sa clocoteasca)

Servim cu oua ochiuri