Somon la cuptor pe pat de legume

Legumele se curata de coaja. Morcovii si dovleceii se taie pai . Se unge o tava yena cu ulei se pun legumele si se condimenteaza. Separat se condimenteaza somonul cu boabe de coriandru putin sfarmate, sare, piper si zeama de la lamaie. Se pune pestele peste legume, se acopera cu o folie de aluminiu si se da la cuptor 20  min se ia folia si se mai lasa un pic.
Se parat se fierb cartofii cu sare cand sunt gata se servesc alaturi de peste cu putin unt si marar