Somon file pe fund de lemn de cedru

de ralu_ca in Peste, 9 Feb 2016 | 4773 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • file somon (1 buc mare)
  • 4 legaturi ceapa verde
  • 8 bete telina
  • 1-2 legaturi patrunjel
  • o ceasca ulei masline
  • usturoi preparat
  • zeama lamaie
  • ardei iute
  • piper
  • sare grunjoasa
  • 2 funduri din lemn de cedru
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon file pe fund de lemn de cedru:

Pentru inceput se toaca ceapa rondele marunte, apoi telina si patrunjelul. Acestea se amesteca intr-un castron, in care se adauga uleiul, zeama de lamaie, piper, rondele de ardei iute, usturoiul mujdei si se omogenizeaza. Lasam la frigider pentru jumatate de ora. 

Fundurile din lemn de cedru trebuie sa fie lasate in apa cel putin 4-5 ore, pentru a fi bine imbibate cu apa. Acestea se aseaza pe o tava incapatoare pe care am presarat multa sare grunjoasa. Fileul de somon se aseaza pe sarea grunjoasa, apoi compozitia preparata se toarna pe toata suprafata somonului.

Tava este introdusa la barbeque-ul inchis si incins si se lasa approx 1 ora.

Este un deliciu!

Pofta buna!

TIPS-URI

1

am folosit 2 funduri pentru ca fileul era foarte mare

Daca ti-a placut reteta noastra "Somon file pe fund de lemn de cedru" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pâine cu camembert si roșii la cuptor - Gustarea care te cucerește

ieri la 09:45

Rulouri cu cașcaval și chorizo - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 21.07 la 09:26

Mămăliguță în straturi, cu brânză de burduf și ouă de prepeliță

de RODIMUR 8

pe 18.07 la 13:59

Salată cu avocado - Rețeta savuroasă și ușoară

pe 18.07 la 08:30

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Plachie de peste