Snitel de porc

Dupa ce am taiat carnea fasii subtiri, am inceput sa o bat cu ciocanelul special pentru carne.

Se dau cu putina sare, piper si nucsoara si le lasam la frigider 30 min. Intre timp pregatesc amestecul din oua bine batute, lapte si faina cat cuprinde pana se formeaza un amestec omogen, in care mai adaug inca putina sare.

Intr-o cratita punem ulei, atat cat sa fie acoperite bucatile de carne cand le introduc, iar dupa ce s-a incins incepem sa le punem in cratita. Feliile mai intai le dam prin faina, apoi prin amestecul preparat si la final le punem in cratita. Aceasta va sta acoperita, astfel incat se vor praji uniform.

Eu le-am facut putin cam la repezeala, dar au iesit foarte gustoase!