Sardine la cuptor

Curatam si spalam bine pestii, apoi ii uscam cu ajutorul servetelelor.

Taiem ceapa si usturoiul julienne si le amestecam cu sare, piper, foile de dafin, vinul, jumatate din cantitatea de boia si cateva linguri de ulei de masline. Asezam ceapa in tava.

Faina o amestecam cu sare, piper, coriandru si restul de boia apoi trecem fiecare pestisor prin acest amestec si ii asezam unul langa altul peste ceapa.

Stropim cu inca 3- 4 linguri de ulei de masline si dam la cuptor pana se rumenesc.