Salata orientala cu masline marinate (de post)

Puneti cartofii si morcovii la fiert in acest timp taiati ardeiul, ceapa, patrunjelul si maslinele intr-un bol de dimensiuni mari. Dupa ce au fiert (noua ne plac cartofi foarte fierti de aceea sunt facuti zob :)) ) treceti cartofii printr-un jet de apa rece si lasati la racit.

Ii taiati in functie de preferinta in bolul cu legume si asezonati cu sare, ulei de masline si otet balsamic.

Cei care nu tin post pot adauga 2 oua fierte tare.

Pofta buna!