Salata de vinete cu usturoi

de Patricia Iordache in Salate, 29 Mai 2013 | 6047 vizualizari

 

Am gasit aceasta reteta cautand "ceva" altfel din vinete. Mai aveam un pachet de vinete in congelator si m-am gandit ca ar fi bine sa fac altceva decat salata clasica, de vinete cu ceapa. Am gasit pe www.e-retete.ro aceasta reteta pe care eu am modificat-o putin si tare bun a fost ce am obtinut! ;)

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete mari (coapte);
  • 2 catei usturoi;
  • 6 linguri cu ulei masline;
  • 2 linguri cu suc de lamaie;
  • 50 gr. branza de oaie;
  • putin cimbru uscat;
  • sare;
  • piper;
  • 1 fir usturoi verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu usturoi:

Daca vinetele nu le avem din congelator gata coapte si curatate de coaja, le coacem pana devin moi la apasarea cu degetul, le curatam de coaja si miezul obtinut il lasam la scurs intr-o sita.

Intr-un vas mic amestecam usturoiul pisat cu sare, piper, ulei de masline, sucul de lamaie si amestecam totul foarte bine.

Adaugam sosul peste vinetele tocate marunt si amestecam cu o lingura de lemn  pana ce vinetele se deschid la culoare. 

Faramitam branza si o adaugam peste vinete, punem si cimbrul si amestecam din nou.

Presaram peste salata obtinuta putin usturoi verde tocat marunt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu usturoi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (34)

CookieMonster 1

29.05.2013, 21:31

nu am mancat cu usturoi pana acum

Patricia Iordache 1

30.05.2013, 09:03

Giorgia, eu nu fac niciodata salata de vinete (cu ceapa sau usturoi) cu maioneza. Mi se pare mai "usoara si sanatoasa" fara Madi, Rocsi... Cookie...ia sa incerci ca si la mine a fost prima data si tare mi-a placut.

babi5 1

12.06.2013, 19:06

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]